很多人买蜂蜜都会问蜂蜜怎样保存为好呢，需求放冰箱吗等问题，下面介绍一下我们家庭保存蜂蜜的办法和注意事项，处理这个问题。
蜂蜜是一种不简单蜕变的食物，要想蜂蜜保存时间长要多留心几点。
榜首，主张购买老练蜜，购买的蜂蜜的波美度不要太低，波美度必定程度上代表了蜂蜜的老练度，波美度越高，蜂蜜的含水量越低，含水量越低蜂蜜越不 简单发酵蜕变，假如含水量很高，遇到适合的条件和温度，蜂蜜就会发酵蜕变。一般来说，40度以上的蜂蜜就很安稳了，一般不会发酵蜕变，所以，首要挑选蜂蜜 要挑选40度以上的蜂蜜。
第二，蜂蜜要密封保存，蜂蜜是一种高浓度溶液，假如暴露在空气下，蜂蜜会吸收空气中的水分，使蜂蜜的水分添加，遇到适宜的条件和温度，就会发酵蜕变，所以，蜂蜜必定要密封保存。
第三，不要沾生水，注意在保存蜂蜜的过程中，或许再开盖食用时必定不要让瓶里的蜂蜜沾生水，蜂蜜里边是不能加水的，我们必定留心这块。
第四，保存蜂蜜不要用金属容器，保存蜂蜜的时分能够用无毒塑料、玻璃容器或许陶瓷容器保存，不要用金属容器保存，由于蜂蜜简单和金属产生反响， 会污染蜂蜜，别的我们能够略微留心下天热的时分假如购买的是南边的蜜，由于南边空气湿润，蜂蜜度数难以进步，简单胀气涨瓶，这时能够放冰箱保存，不要用玻 璃瓶避免胀气掀开盖子乃至决裂，当然到了天冷的时分，蜂蜜性质会趋于安稳，这时就不必放冰箱了。
以上是家庭保存蜂蜜的办法，只需把握以上几点，您买的蜂蜜能够放好多年不会蜕变。
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