蜜枣有补益脾胃，补养阴血，养心安神，平缓药性的成效，忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
蜜枣常识介绍：
枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其体现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。 制蜜枣的质料应挑选果实体大、果核细微、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳种类。常选用的种类有“大糖枣”、“箔枣”等。
蜜枣养分剖析：
1. 枣能进步人体免疫力，并可按捺癌细胞，药理研讨发现，红枣能促进白细胞的生成，下降血清胆固醇，进步血清白蛋白，维护肝脏。红枣中还含有按捺癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 常常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是由于鲜枣中丰厚的维生素C，使体内剩余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石构成的概率也就随之削减;
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要效果，中老年人更年期常常会骨质疏松，正在生长发育顶峰的青少年和女人容易发生贫血，大枣对他们会有非常抱负的食疗效果，其效果通常是药物不能比较的;
4. 对病后体虚的人也有杰出的补养效果;
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压下降的物质，对高血压病有防治成效;
6. 枣还能够抗过敏、除腥臊怪味、宁心安神、益智健脑、增强胃口。
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