蜂蜜沉淀好还是不沉淀好

没有好与欠好之说，那仅仅蜂蜜的一种物理现象。仅仅有沉积也能吃

不过呢，有些掺了糖的蜂蜜也有沉积，质监局供给了四种辨别蜂蜜真假的办法：

一看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉积，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。

二闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有冲鼻异味或水果糖味。

三尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和细微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆嘹亮。
四热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉积产生则为纯蜜、好蜜。