蜂蜜小面包

　　又是一个周末，这周阳阳同学大休，当然要玩面包。还记得家门口之前开了家面包房，那蜂蜜小面包每天都要早早扫除才干买到。外表洒着芝麻还亮闪闪的，面包底部焦焦的，又香又甜。常常一次都要吃五六个才过瘾。前些天看到圆猪猪的蜂蜜小面包方剂，这周实践起来~~做的仍是成功，仅仅二次发酵后，花形变丑了，但仍然不影响口感~~ 　　做法 　　配料：新良易小焙面包粉250克 牛奶90克 酵母3克 盐2.5克 奶粉7克 鸡蛋48克 蜂蜜36克 细砂糖25克 黄油25克 涂改模具黄油 15克 芝麻 适量 　　烘焙：160度 中下层 约25分钟 　　1、准备好食材配料。 　　2、除黄油外一切资料放入面包机。 　　3、面团揉至润滑后参加黄油，揉至扩展阶段。 　　4、面团分割成每个约61克，共8份。 　　5、将面团滚圆，盖保鲜膜松懈十五分钟。 　　6、将模具内壁涂改消融的黄油。 　　7、取一面团擀长约23厘米，翻页后从两侧向中心半数。 　　8、底边压薄，从上而下卷起。 　　9、用刮板将面卷从中心切开。 　　10、白芝麻放入碗中，放入面卷使底部均匀粘上芝麻。 　　11、将面卷顺次做完放在烤盘中，盖保鲜膜温暖处发酵至二倍大。 　　12、外表刷蛋清液，入烤箱中下层，160度烤约25分钟即可。 　　模具内涂改黄油，在烘焙的进程中会起到油煎的效果，烤好的面包底部又脆又香。 　　面团中有蜂蜜，烘焙时易上色，所以外表刷蛋清液，能够添加面包的色泽，并且不易烤焦哦！