蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中变成。依据采蜜时节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从户外如树上、溶洞等采纳者称为野蜂蜜，又名石蜜或岩蜜，质量最好，但产值有限，因此市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的优点早已为人们知道。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人以为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸大之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在养分及医疗上的效果。 养分剖析标明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都能够不通过消化效果而直接被人体所吸收使用。蜂蜜还含有与人体血清浓度附近的多种无机盐，还含有必定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是协助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从养分和保健价值来看，不仅是补养、益寿延年之品，又是看病之良药。
蜂蜜作为药用，在我国已有数千年的前史，成效杰出。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而平和，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓能够去急，故能止亲信肌肉伤口之痛，和能够致中，故能谐和百药，而与甘草同功。”
告知你五个喝蜂蜜最有用的时刻：
(1)早晨一杯蜂蜜水清肠排毒
常常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现，根本每天都会厕所便便一次，十分规则，会构成一种习气，这样每天排毒十分及时。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于整理肠胃，有助于扫除体内废物。 蜂蜜所发生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时刻内弥补给人体能量，消除人体疲惫和饥饿。早晨喝蜂蜜，能够快速弥补体能，让一天有足够的精力。 做法：每天早晨起来后，空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。 健康提示：空腹喝蜂蜜水简单使体内酸性添加，自身肠胃欠好的人最好是用30度的水泡着喝，不然简单引起腹泻、肠胃炎等。
(2) 午后一杯蜂蜜水弥补能量
每天下午3、4点，正值午饭与晚餐之间，也是能量消耗最大最疲惫的时分，此刻机体处于“饥饿”状况，及时弥补一杯温热的蜂蜜水，既让混沌的大脑在芳香香味中有所清醒，还能够弥补一些糖分和能量，为接下来两三个小时的工作和日子供给生机根底。 一起，蜂蜜水还能够与酸奶、果蔬汁等混合食用，使机体弥补更多养分物质。 做法：下午茶时刻，为自己预备一杯蜂蜜牛奶或许蜂蜜茶饮。
(3)睡前一杯蜂蜜水安神助眠
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早上空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 蜂蜜中的葡萄糖、维生素能够调理神经系统功用，缓解神经严重，促进睡觉，并且没有任何副效果。睡前一杯蜂蜜水，能够帮你舒缓心情，进步睡觉质量。 做法：睡觉前喝一勺蜂蜜即可，用凉开水冲泡更好。
(4)餐后一杯蜂蜜水消食助消化
蜂蜜对胃肠功用有调理效果，可使胃酸排泄正常。进食后，尤其是饱食后，胃部消化功用易下降，大肠活动变弱。 而蜂蜜有增强肠活动的效果，能够促进胃酸正常排泄，可明显缩短排便时刻，消除大餐后的积食。 做法：餐后1—2小时后，食用一杯蜂蜜水。
(5) 饭前一杯蜂蜜水按捺胃酸
蜂蜜对胃酸排泄有重要的影响影响，胃酸排泄过多或过少时，蜂蜜可起到调理效果，使胃酸排泄活动正常化。 如在饭前1个半小时食用蜂蜜，它可按捺胃酸的排泄，然后削减食物对胃粘膜的影响。 做法：进食前0.5—1小时的时分，食用半杯蜂蜜水。
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