许多的人都有这样的问题，在传闻相同东西对身体好之后，就去买，可是喝了没什么效果，就又放下了，吃蜂蜜也是相同的，顾客购买的蜂蜜往往由于某种原因，未能及时的服用，时刻一长变忘记了，有时一忘便是好几年，看着蜂蜜如同仍是好的，可是现已过了保质期，所以便会提出这样的问题：这种久置的蜂蜜还能食用吗?
那么就针对这个疑问，笔者给蜂蜜爱好者解释一下，在很多的科学研究喝实践的证明下，蜂蜜具有很强的抗菌效果喝才能，是世界上仅有不会糜烂蜕变的食物。1913年考古学家在埃及金字塔的古墓中发现了一坛蜂蜜，经判定这坛蜂蜜现已历时3300多年，但一点都没有蜕变，至今仍是能够食用的。可见，真实老练的纯蜂蜜不论放的时刻多长都是能够食用的，没有什么严厉的保质期。可是作为食物上市，依据《食物法》都要求在食物产品上标明保质期，因而，蜂蜜的生产厂家一般把蜂蜜的保质期标为2年。
可是有必要指出的是，假如不是老练的蜂蜜或者是掺水的伪劣产品，这些蜂蜜久置后就会产生发酵、冒泡、蜕变是不能食用的。当然假如发酵不严峻的话呢，在60℃左右水浴加热0.5个小时处理后仍是能够食用的，不过营养价值和效果要差些。
总归，不论是什么种类的优质的老练蜂蜜，也不论是保存了多长的时刻，只要是未产生蜕变的，都是能够食用的，不会对身体有害。仅仅久置的蜂蜜跟新鲜的蜂蜜比较的话呢，营养成分略差些。
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