市民该如何挑选蜂蜜 挑选蜂蜜应该注意哪些问题

　　在冰冷的冬日里，冲一杯温热的蜂蜜水，是件暖心暖肺的乐事，但市面上蜂蜜产品的质量、价格良莠不齐，怎么选购是一门大学识。专业养蜂人提示，购买蜂蜜制品需细心挑选，尤其是路旁边摊贩兜销的所谓“天然蜂蜜”等需慎重购买。 　　严冬来袭 蜂蜜得宠 　　进入冬季，具有清润防燥成效的蜂蜜开端热销起来。近来，记者造访市内各大超市，多家超市都设置了专门的蜂蜜产品区域，蜂蜜价格从二十余元到上百元不等，口味也是各式各样，包含百花蜜、洋槐蜜、枣蜜等。 　　“我平常在超市买的都是五十多元一瓶的，一斤左右，主要是泡水喝，冬季枯燥喝点蜂蜜水能够润肠胃，对身体很好。”正在超市挑选蜂蜜的黄女士说，“但现在市面上的蜂蜜产品太多了，早前电视里也报导过蜂蜜掺假的事，菜市场、路旁边其实有农户自家采的蜂蜜卖，价格大多是四十元一瓶，也有七八十元的，便是不知道真假，所以都不知挑哪一种好。”黄女士告知记者，每次买蜂蜜她都会细心看看瓶子上的成分表。 　　超市的出售人员告知记者，因为气候比较冰冷枯燥，最近买蜂蜜的人显着较多，价格在百元以下的产品相对较受欢迎，除了买来冲水喝，也有部分年青的女人顾客会买一些相对较廉价的蜂蜜回去敷面或用作美容用处。 　　低于40元/斤或许有猫腻 　　依据早前曝光，为了节约本钱，往蜂蜜里添加糖浆、糖水和各类添加剂的现象一贯都存在，长时间饮用这些参假参杂的产品难以起到摄生保健的作用。除了传统的参假参杂办法，近年更有无良商家经过对蜜蜂喂养糖浆，再快速出产“蜂蜜”来添加产值。 　　那么，市民该怎么挑选蜂蜜呢？ 　　“蜂蜜的密度比水要高许多，真实的天然蜂蜜是很‘搭秤’的，一斤蜂蜜只要一小瓶，比市面上许多参杂了糖浆的蜂蜜产品要靠谱得多。”我市一户专业养蜂的农户告知记者，依据他自己核算各项本钱，纯粹蜂蜜的本钱大多不会低于40元/斤，低于这个价格就比较可疑。 　　“不少在道路旁边支顶帐子，或摆个小板凳，挂个牌子就卖‘天然蜂蜜’的，或许隐藏质量安全问题。”在该农户看来，活动摊贩所兜销的蜂蜜，多产自个人小作坊，即便是真蜂蜜，历经手艺摇蜜、取浆、灌装等环节，卫生条件难以保证，难保不会有杂质掺入，产品保质期限更难以确定。 　　“主张我们慎重购买路旁边摊的‘野蜜’，在超市购买蜂蜜时，最好挑选名牌大厂，或经职业安排认证的蜂产品。”该农户最终提示，真实的纯天然蜂蜜看起来不是很清亮，而是呈白色、淡黄色或琥珀色，粘稠度也比较大，也可调查瓶装蜂蜜上层是否存在气泡，若有少而薄的气泡，则可初步判断蜂蜜质量尚好。