关于常常购买和食用蜂蜜的朋友来说，或许见到过蜂蜜分层的现象，前几天在一位朋友家里见到一壶蜂蜜呈现了分层现象，所以今日想谈一谈这个问题，蜂蜜为什么会呈现分层。
蜂蜜分层能够分为两种状况，第一种是基层结晶，上层液态，一般久置的蜂蜜会呈现这种状况，有些人认为是蜂蜜的质量欠好，其实不是的。蜂蜜结晶是蜂蜜的物理特性，并非是质量的原因，也不是添加了白糖。
我首要想说的是第二种状况，蜂蜜没有结晶，都是液态，可是呈现了较为显着的两层液体，色彩也不大相同。假如呈现这种状况，就标明蜂蜜中添加了其他物质。比方白糖、果糖等等，掺假一开始的时分，混合不会呈现分层，可是一静置一段时间，就会呈现显着的分层现象，这就标明蜂蜜中掺假了。
蜂蜜和添加物的比重不或许彻底相同，所以会呈现这样的工作，请我们购买蜂蜜的时分细心看清楚，假如发现这种状况，就不要购买了，避免上当受骗。
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