网友发问：蜂蜜变成了白色凝状物，是蜂蜜质量欠好仍是蜕变?
农家土蜂蜜百科回答：您好，蜂蜜变成白色凝状物，不是蜂蜜质量欠好，也不是蜂蜜蜕变，仅仅蜂蜜的温度改动的时分的一个物理变化罢了，咱们叫蜂蜜结晶，是蜂蜜所固有的特性之一，对蜂蜜的质量没有任何影响。
蜂蜜结晶的原因
蜂蜜结晶是蜂蜜中的葡萄糖在温度下降时分出成晶体的现象，晶体数量越来越多带动其它物质一同变为固体，这便是蜂蜜凝结或许蜂蜜结晶的原因。温度是蜂蜜结晶的最大诱因，一起蜂蜜中的葡萄糖含量、葡萄糖结晶核的数量也是影响蜂蜜结晶的重要因素。
蜂蜜结晶怎么处理
蜂蜜结晶是正常的物理变化，一般咱们不需求做特别的处理，由于蜂蜜不是蜕变，也不影响咱们食用。假如用作特别用处需求液态的蜂蜜，那么能够选用加热的办法使其消融，就能从头变为液态蜂蜜了。
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