为什么蜂蜜有点苦味

蜂蜜在多数人的印象中应该是滋味甜美且有夸姣的花香味的食物，可是有的朋友买回来的蜂蜜却又点苦味，这是怎么回事呢?

我国的蜜源植物有上千种之多，能构成大宗产品蜂蜜的不超越40种，而其间滋味较好合适商场出售且产值安稳的更少，不超越20种。而并不是一切的蜂蜜都是一个滋味，有必定数量的商场上不常见的蜂蜜种类会带有苦味。

比方黄连蜜、鸭脚木蜜、板栗蜜、九龙藤蜜、八五加叶蜜、木茹、断肠草蜜、柴胡蜜等等都带有苦味，其间断肠草蜜是有毒蜂蜜种类，人不能食用。

商场上的老练蜂蜜种类是不带有苦味的，产生苦味的蜂蜜一般来自散装蜂蜜，如果您发现蜂蜜带有苦味，在不能100%确认蜜源植物的情况下，建议您不要食用，由于大多数有毒蜜源的蜂蜜是带有苦味和涩味的，蜜源情况不明的苦味蜂蜜，食用后可能会引发食物中毒。