如何测定蜂蜜的浓度?

测定蜂蜜的浓度可采用波美计测定法，其办法是：(1)将待检样品盛入500毫升高量筒，平放;(2)将枯燥清洁的波美计刺进量筒样品中，任期天然下沉;(3)待波美计不再下沉时，读其样品外表暴露的刻度数，样品温度20度时，外表暴露的刻度数即为规范浓度数;(4)样品温度每升高或下降1度，起浓度可相应升高或削减0.0477波美度。另一种办法是用手持折光仪测定蜂蜜浓度，手持折光仪主要是丈量其含糖量，以含糖量的凹凸来换算出其浓度的多少。