蜂蜜中掺入明矾如何鉴别？

明矾也叫白矾，是含水硫酸、钾、铝的复盐类，为无色通明的结晶体。掺入明矾的钡蜂蜜，蜜液弄清，通明度高，仔细品味有涩味。化学测验：在试管中倒入2克蜜样，用等量的蒸馏水稀释摇匀，再滴入20%的氯化钡溶液数滴，如果有白色沉积发生，标明蜂蜜中掺有明矾。