综述：新西兰规范麦卢卡蜂蜜市场

原标题：总述：新西兰规范麦卢卡蜂蜜商场新华网惠灵顿8月20日电(记者宿亮)麦卢卡蜂蜜是各国顾客追捧的新西兰特产蜂蜜，但在世界商场上鱼龙混杂，真假难辨。为规范麦卢卡蜂蜜产品出产和出口，新西兰初级工业部与科研人员、业界代表通过长期商量，最近发布了麦卢卡蜂蜜产品暂行规则，迈出规范商场第一步。麦卢卡蜂蜜收集自一种名为“麦卢卡”的桃金娘科灌木，这种灌木在新西兰南北两岛都有散布，花期从北至南，大约在每年12月至次年1月。因为麦卢卡蜂蜜含有被称为“麦卢卡因子”的活性抗菌成分，因而成为新西兰的“国宝级”蜂蜜。暂行规则发布之前，新西兰不少企业都出产麦卢卡蜂蜜，但在包装阐明和广告宣传上各说各话，没有共同规范。上一年9月，初级工业部收到各国质检组织反应的状况后，才意识到麦卢卡蜂蜜商场存在的问题，所以招集科研人员、业内人士成立了麦卢卡蜂蜜工业专门工作组，评论了将近10个月，于本年7月31日推出暂行规则。暂行规则制止麦卢卡蜂蜜产品的包装和广告中运用误导顾客的言辞。初级工业部将于2015年7月对暂行规则进行从头审议。依据新西兰食物安全法、动物产品法和公正交易法，暂行规则制止麦卢卡蜂蜜产品的包装上含有关于效果的描绘。也就是说，比如麦卢卡因子对特定疾病、身体不适具有防备、医治或减轻症状功用的描绘都不得出现在麦卢卡蜂蜜产品的包装上。规则要求，麦卢卡蜂蜜产品有必要契合麦卢卡蜂蜜的色泽、香气、口味和物理特性，来自于天然的麦卢卡花，可以检测出二羟基丙酮等成分。但暂行规则并没有触及麦卢卡蜂蜜的工业规范。记者从某大型电商网站上看到，在麦卢卡蜂蜜产品包装上往往标示UMF或MGO字样，后边附有相应数值和“+”。事实上，UMF和MGO都是麦卢卡蜂蜜分级系统，在新西兰国内商场出售的产品相同如此。所谓UMF，是指“共同麦卢卡因子”，俗称“独麦素”，商场上常见分级包含UMF5+、UMF10+、UMF15+等，数值越高，价值就越高。UMF是新西兰运用最遍及的麦卢卡蜂蜜分级系统。UMF协会是40多家新西兰蜂蜜出产企业组成的行业协会，共同运用UMF规范，现已继续大约20年。除大都运用UMF规范的蜂蜜企业外，还有一家首要新西兰蜂蜜企业运用MGO规范。新西兰政府期望构成共同的行业规范，但一向没能内行业内部达到共同。、