超市选蜂蜜应该怎么挑选适合自己的呢

蜂蜜商场的水很深，有掺水的，有用糖熬制的，还有用其他花蜜以次充好的，乃至还有搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，别只看价签，成分和牌子。教你一招在超市买到好蜂蜜。在超市买蜂蜜,手指放在瓶子对面,对着光看,假如从这边看不清瓶子对面的手指,阐明是纯粹的蜂蜜。由于纯蜂蜜应该是没有提取花粉的,而花粉又不透光,所以这一招是查验纯蜂蜜的最简略的方法。买回家用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会主动回缩呈球状者为上品。每年的1月到2月是油菜花花期，这段时期可购买油菜花蜜。可是也有紫云英蜜，过段时刻洋槐蜜也该出来了，洋槐花的花期是6-8月，洋槐蜜有个特色是蜂蜜上面会漂有一点细细的泡泡。要买洋槐蜜要留意，由于这段时刻相同也是泡桐树开花的时期，泡桐树蜂蜜是一种低一级的蜜，他有个特色也是有泡泡，泡桐树蜜的泡泡比较粗大一点，蜜的滋味有点“臭臭”的异味，我们买的时分留意区别一下。假如蜂蜜下面有结晶层，还有一个辨别方法。用一个长的筷子插到蜂蜜结晶层，拿出来后，用手捻一下结晶物体，假如是蜂蜜，悄悄一捻就融化了，假如是加了糖的蜂蜜，捻时手上会有一种“颗粒感”。尝一下蜂蜜。纯蜂蜜吃到嘴里，并不是舌头前半部分感到甜，应该是舌头的后半部直至喉咙部分感到甜，依照往常的说法便是纯蜂蜜吃到嘴里会是“齁（hou）喉咙”感到甜，而掺了糖的蜂蜜会是舌头前半部甜。我依据这个方法试了一下，我在超市买了某两个牌子的蜂蜜满是兑了糖的！还有一点便是，掺了糖的蜂蜜吃起来会稍稍有点“糊”味，由于糖要熬成想蜂蜜就会有点糊味。纯蜂蜜吃起来有点“青”气味，能够幻想一下，便是有花粉的滋味。去买散装蜂蜜的时分，记住蜂蜜的比重比水大，假如是好的蜂蜜，装500克水的容器能够装它750克左右，这也是一个辨别蜂蜜好不好、浓度高不高的诀窍。将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜逐渐渗开，阐明搀有蔗糖和水。 搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜色彩显深；搀白糖的蜂蜜色彩浅白。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，滋味也不行甜。将少数蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，假如溶液变成蓝色或赤色、紫色，阐明蜂蜜中搀有淀粉类物质。用烧红的铁丝刺进蜂蜜中，假如铁丝上附有黏物，阐明蜂蜜中有杂质。假如铁丝上仍很润滑阐明没有杂质。取一分蜂蜜，参加两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉积，阐明质量纯粹。留意：蜂蜜不能用温度高、太开的水冲饮，只能用温开水冲饮或调入温热的牛奶、豆浆和稀饭中服用，不然不只会损坏它原有的养分，还会使人简单上火。蜂蜜是一种弱酸性液体，能与金属起化学反应，因而不宜用金属容器寄存蜂蜜，寄存蜂蜜的地址应尽量坚持枯燥。