揭秘真相：蜂蜜产业链中的惊天谎言

蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中收集花蜜后，回来蜂巢后，重复吞吐加工；期间，蜜蜂排泄的多种转化酶会混入花蜜中，使花蜜中的蔗糖尽可能地转化为葡萄糖和果糖、活性酶、维生素、氨基酸、抗氧化物质等；一起蜜蜂通过不断扇动翅膀，蒸腾花蜜中的水分，使其含水量由80%左右降低到20%以下；最终，蜜蜂会用蜂蜡将巢房封盖。这便是蜂蜜的整个酿制进程，大约需7至16天，这样的蜂蜜一般也被称之为：老练封盖蜜！老练蜜的营养价值十分高，美容作用十分显着，而且持久寄存不易蜕变！ 可是，因为各式各样的要素，现在我国出产出售的蜂蜜大多都对错老练蜂蜜，其含水量较高、蔗糖未充沛转化为葡萄糖和果糖、蜂巢未封盖、酿制周期仅1-3天左右！与老练封盖蜜比较，非老练蜂蜜不只简单蜕变，而且营养价值和美容作用也大打折扣！ 因为曩昔咱们的经济生活相对落后，老百姓吃蜂蜜者廖廖无几，蜂蜜企业受利益趋动，根本都是从蜂农手中收买的非老练蜂蜜，然后浓缩加工进入市场，因而，老百姓不知道什么是好蜂蜜。今日小编将为您科普相关常识，然后揭开蜂蜜产业链中的巨大谎话。 什么是老练蜜? 老练蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺排泄物装到巢房中，通过酿制、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充沛转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，天然老练的蜂蜜，才具有真实意义上蜂蜜应具有的营养成分，其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢，所以老练蜜又被称为“封盖蜜”；而未老练蜜是采回不久的花蜜未经充沛酿制，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定，称为水蜜。一般在出售时，还要通过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具有蜂蜜应有的营养价值。什么对错老练蜜? 非老练蜜是相对于老练蜂蜜来说的，非老练蜜是指蜜蜂刚刚采回不久没有通过充沛酿制的蜂蜜。因为酿制时刻短，蜂蜜中水分含量多，高分子糖没有彻底分化，蜂蜜中最重要的活性酶含量低，蜜较稀。这种蜂蜜又叫做水蜜、生蜜。因为蜜蜂还没将蜂巢蜜封盖贮藏，所以蜂蜜取蜜时刻缩短，产值增大、蜂农取蜜比较省劲，这样的蜜多被蜂蜜加工厂收买后进行浓缩分装上市，这样的蜂蜜营养价值不高，活性酶根本都被严重破坏。 可是，因为各式各样的要素，现在我国出产的蜂蜜大多都对错老练蜂蜜，其含水量较高、蔗糖未充沛转化为葡萄糖和果糖、蜂巢未封盖、酿制周期缩短！与老练蜂蜜比较，非老练蜂蜜不只简单蜕变，而且营养价值和美容作用也大打折扣！ 研讨标明：糖尿病患者和肥壮人士是能够适量服用蜂蜜的，而且有益无害。可是，这儿所说的蜂蜜指的是：蔗糖含量很少，而葡萄糖和果糖含量十分丰富的老练蜂蜜。假如换成对错老练蜂蜜，糖尿病患者和肥壮人士服用，反而有害无益！水蜜（非老练蜜）是假蜜吗？ 那么，非老练蜂蜜是假蜂蜜吗？这个问题还真欠好答复。为什么这么说呢？ 不管是国家规范GB14963-2011，仍是行业规范GB18796-2012，都是这样界说蜂蜜：蜜蜂收集植物的花蜜、排泄物或蜜露，与自身排泄物结（混）合后，经充沛酿制而成的天然甜物质。规范中的“充沛酿制”本便是一个含糊的概念，并没有详细的规范要求。事实上，终究什么样的蜂蜜对错老练蜂蜜，现在行业界也没有一个清晰的规范，换句话说，“非老练蜂蜜”自身也是一个含糊的概念。用含糊的规范去判别一个含糊的目标，得到的答案天然也是含糊的。 既然如此，咱们无妨换个视点来看：假定非老练蜂蜜是假蜜。咱们前面也说过（许多媒体也报导过）一个现象：我国出产的蜂蜜大多都对错老练蜂蜜。假如非老练蜂蜜是假蜜，那么，我国出产的蜂蜜大多便是假蜜？！这明显不成立。果真如此，食品药品监督管理等政府部门，早就介入整治此乱象了，是吧？非老练蜜为何如此热销？ 所以，就非老练蜂蜜自身而言，并不能算是假蜂蜜。老练蜂蜜与非老练蜂蜜之间仅仅“好坏”的联系，并不是“真假”的联系。咱们发起蜂友们挑选老练蜂蜜。 老练蜂蜜宝贵，价格天然也贵，而非老练蜂蜜因为酿制周期短，则相对廉价许多。有的蜂蜜，波美度相差1°，价格就相差1倍，但口感和外观却相差无几，一般顾客会挑选哪种？这也对错老练蜂蜜为什么如此受热销的重要原因！ 虽然非老练蜜自身并不是假蜜，可是，许多商家在出售蜂蜜时，忽悠顾客，分明38°的非老练蜜，却告知顾客是42°的老练蜜，把非老练蜂蜜依照老练蜂蜜的价格来卖！看看国外是怎么判别蜂蜜的？ 值得我们留意的是：在国外发达国家，以水蜜加工浓缩而成的浓缩蜂蜜是不允许食用的，进口我国的浓缩蜂蜜，只作为白糖的替代品用于食品工业当作天然致甜剂，或用于制药工业当作护肤剂，或用于化妆品工业等。而在我国，超市里简直满是这样的蜂蜜。看到这儿，我想许多人就能理解：为什么淘宝上某些不良卖家垂手可得的就敢说卖假蜜死全家这类话了吧 ！买高品质蜂蜜，买原蜜请加微信chenfeng8756做陈枫家原蜜代言人请增加下面二维码陈枫家原蜜欢迎您参加甜美的工作！