蜂蜜太甜是因为加了糖吗？

内容提要蜂蜜的均匀甜度是白糖的1.3倍。（数据引自《蜂产品深加工技能》一书）。记住：绝大多数的蜂蜜，都要比白糖甜，除了极少数极少数破例。最近总是有人说：“你家的蜂蜜怎样这么甜呢，真蜂蜜应当不甜的”。这话听了很让人憋屈啊。怎样咱们的常识在后退呢？嗯，咱们先回想一下古人对蜂蜜的知道吧，究竟蜂蜜的呈现现已超越Ｎ千年了。从咱们老老祖先那时起，人们就吃蜂蜜保健，当然那时的蜂蜜还全部都是蜜蜂采的，没有人在家里沟兑假蜜。从咱们祖上留下的说法中，咱们就知道老祖先对蜂蜜甜度的描绘，全部最甜的东西，都用蜂蜜来比方，什么甜言蜜语，甜蜜蜜，口蜜腹剑，什么泡在蜜罐里边，描述嘴甜说嘴上抹了蜜，没有说你嘴上抹了白糖的，为什么最甜的东西古人都用蜜来比方，古人没见过糖吗？当然不是，那只是因为蜂蜜便是天然食物中最甜的算了。当然，你可能说，感官的东西没有量化，阐明不了问题，那咱们从头温习一下中学化学的常识。（小编多一句嘴：咱们常常说校园学的东西结业后根本没用，其实是咱们没有实在学到算了，最近常常问咱们这类问题的，请问你们谁没有上过中学？）科学家对甜度进行了科学量化，以现在最广泛运用的蔗糖甜度为100计，各种不同糖类的甜度如下：而对蜂蜜成分的剖析能够知道，真蜂蜜富含果糖和葡萄糖，而果糖的甜度高达蔗糖（白糖中简直全部是蔗糖）的１.８倍。所以不管从人们单纯的感官感触，仍是科学成分证明，蜂蜜必定是十分甜的，并且是最甜的糖类。可是这几年不知道从哪来的一种歪理邪说，说真蜂蜜不怎样甜？？并且有人说就有人传。耳食之言，成果传得跟真理似的。有适当一部分人会在某段时间内嗅觉或许味觉略微呈现改变，嘴不好使了，味觉有问题。不过这个说谁谁不乐意，但确实是实在存在的。那我就说我自己好了，比方我吃了一口其他东西，再吃蜂蜜，和没吃那口东西，感觉就不相同；今日吃和明日吃或许感觉也不相同。我就从前遇到过这种状况：同一个桶里边装出的两瓶蜜，两位买家买了，买家A说，大姐，我这次的蜜，怎样不甜了呢，不是我一个人说，我姥姥、五舅、6姨，都吃了，都说不如前次买的蜜甜了………而买家B则说，店东，你的蜜太甜了啊，不是我一个人说，我在单位，搭档都尝了，都说太甜了……..面临这样的囧问题，我无言以对，我只能介绍买家A和买家B知道，让她们去商讨……………….蜂蜜是有上百种成分的杂乱混合物，而人体是愈加杂乱精细的机器，这个杂乱的机器，去品味一个成分杂乱的蜂蜜，不知道会得出什么样杂乱的谈论。每个人都无比信任自己的感觉。所以就有了各种不同乃至彻底相左的谈论与判别。