蜂蜜的质量检验之——掺淀粉检验法

掺淀粉查验法：掺有淀粉的蜂蜜用手捻感觉滑而不黏，用口尝清淡而无味，可通过滴加碘液作显色反响测验：称取蜂蜜试样1克于试管中，参加10毫升蒸馏水，振动溶解，加热至沸点后冷却至室温，参加0.1摩尔/升碘液1〜2滴，若试液变为蓝色， 证明蜜蜂中掺有淀粉。