蜂蜜无保质期,这个条件是蜂蜜有必要满足老练。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌才能,是世界上仅有不会糜烂蜕变的食物。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经判定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有蜕变,也没有枯燥成块状,至今还能食用。可见,真实老练的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严厉保质期。所以说,优质蜂蜜是没有保质期的。 但蜂蜜又是有保质期的,作为食物上市,依据《食物法》都要求在食物产品上标明保质期,强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。因而蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为两年,大都企业也标的是两年,有些蜂蜜企业标的是18个月。什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?非老练蜜久置后会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。结晶并没有什么,能够食用。结晶仅仅状况的不同,并不影响质量。总归,不管什么蜂蜜,也不管保存了多久,只需未发生蜕变,是能够食用的,不会对身体有害。蜂蜜贮存技巧蜂蜜呈弱酸性,寄存纯蜂蜜的容器最好用无毒塑料瓶寄存和用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属器皿贮存,防止游离重金属污染蜂蜜。装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,防止与湿润空气触摸,防止发酵。应放在清洁、阴凉通风的当地,最好把蜂蜜放在冰箱里保存,留意防止污染。
- 本文由 爱蜂网 发表于 2023年7月10日00:58:17
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