八月的皇帝之瓜，从内到外都是宝！

它便是丝瓜。丝瓜又叫天罗瓜、天吊瓜等。为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏日采收上市，是夏日淸凉解暑的瓜果类蔬菜。丝瓜不只养分价值高，食疗和药用价值也很高。养分价值丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，滋味幽香，养分价值更是不行轻视，丝瓜含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等。丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素，丝瓜藤和叶含皂甙等，是一种清凉避暑的夏日佳蔬。药用价值丝瓜全身可入药，包含丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等。中医以为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等成效。新鲜果实或霜后干燥的老练果实，有清热、化痰、凉血、解毒成效。主治热病烦渴、痰喘咳嗽、疔疮胀痛等。丝瓜汁加红糖冲服，治细菌性痢疾。丝瓜熬水代茶饮，清热解毒，治便血、尿血等症。瓜肉：清肾火，阴虚火旺的人，适合吃丝瓜。丝瓜还 有利肠通便、防备痔疮。（丝瓜是寒性的，所以炒时应加大蒜归纳它的寒性）瓜皮：清热解毒，与辣椒和姜蒜炒酸豆角既下饭又解暑湿，简单长豆豆的人，可直接煮水喝，也可外敷。（丝瓜头里面的汁液檫脸有美白皮肤的优点）瓜叶：皮肤过敏有协助，当皮肤过敏感觉很痒的时分，用丝瓜叶捣烂敷在过敏的当地，就能止痒。丝瓜花：清肺热，有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调度。（ 可煮汤，炒、炸着吃）瓜藤和根也是清肺热的，消炎效果更强。有缓慢支气管炎的人，可用藤来煮水喝，鼻窦炎的人，可用根来煮水喝。（瓜蒂晾干，煮水喝能调度咽喉胀痛）瓜络：通络脉，铲除络脉中的风湿，有关节炎的人可用来煮水调度。瓜子：它是一味强力的通便药，也可驱蛔虫，小孩、孕妈妈慎用！关于丝瓜的小偏方查找胸胁痛苦炒丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。（《安徽中草药》）胸痹及心气痛丝瓜络15克，橘络3克，丹参10克，薤白12克。水煎服。（《四川中药志》）风湿性关节痛丝瓜络15克，忍冬藤24克，威灵仙12克，鸡血藤15克。水煎服。（《山东中草药手册》）手臂痛丝瓜络10克，秦艽6克，羌活3克，红花4.5克，水煎服。（中医研究院《常见病验方选编》）咳嗽多痰、胸胁痛老丝瓜络烧存性，研细。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，温开水送服。（《食物中药与便方》）中风后半身不遂丝瓜络、怀牛膝各10克，桑枝、黄芪各30克。水煎服。（《四川中药志》）湿疹丝瓜络60克。水煎，熏洗患处。（《山东中草药手册》）以上偏方均为主张方，需在咨询医师后运用丝瓜摄生菜肴丝瓜蛤蜊汤将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。锅中参加清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口马上捞出。锅置火上适量油烧热，爆香姜片。下入丝瓜块大火快速翻炒断生，盛出。锅留底油，参加蛤蜊、高汤，大火烧沸，参加豆腐改至小火慢炖10分钟。加少量盐调味，倒入丝瓜持续炖5分钟即可。食后具有清热滋阴功用。丝瓜西红柿豆腐羹用丝瓜150克，嫩豆腐400克，西红柿100克，调味适量，丝瓜去皮，切成斜块，油烧熟略降温后，放生姜丝爆香，放入丝瓜块炒透，加少量水，推入豆腐，边用勺划散，加盐、白糖调味煮沸，下西红柿片再煮2分钟，勾淀粉，淋上麻油食用，有淸热解毒成效，适用于咳嗽咽痛等症。丝瓜炒香菇丝瓜、香菇洗净切片，猪肉切小片;锅内倒油，下肉炒香，加葱花、花椒粉;放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放丝瓜，加盐调味;大火翻炒，点香油，放鸡精出锅即可。这道菜美味养分俱佳，吃后清热解暑，美白抗皱。