理想的天然营养佳品：蜂蜜！

抱负的天然养分品—蜂蜜！蜂蜜，是蜜蜂收集百花之蜜在蜂巢内变成的糖类物质，是一种养分丰厚的天然食物和医疗保健品。古时多收集野生蜜，二千多年曾经又开端人工养蜂，现在则都是由养蜂场养蜂产蜜。有人测定，蜜蜂收集花蜜时，每出巢收集一次需20~30分钟，在巢内逗留4分钟再出去，在繁忙之时，一天要出去10~20次。每只蜜蜂在收集花蜜时，将花蜜一滴滴吸入蜜囊中，其量为40~60mg，每变成1000g蜜，要收集几百万朵甚至上千万朵鲜花，这是一项多么艰苦的劳作！酿造蜂蜜的质料是花蜜，不同花源酿出的蜂蜜，其化学组成均有差异，除外源性环境条件不同外，蜂种不同，酿造出的蜂蜜也有不同。按蜜源的不同，蜂蜜的品种许多，有枸杞蜜、槐花蜜、荞麦花蜜、葵花蜜、百花蜜、紫云英蜜、椴树蜜、枣花蜜等等，不只风味不同，并且养分和食疗也各有特点。蜂蜜的养分非常丰厚，按全国平均值，每100g蜂蜜含能量1343千焦，水分22g，蛋白质0.4g，脂肪1.9g，碳水化合物75.6g，还有核黄素、尼克酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。在碳水化合物中，葡萄糖约为34g，果糖约为39g，蔗糖约2g，糊精约1g，可见绝大部分是葡萄糖和果糖，这两个都是单糖，极简单消化吸收。蜂蜜中还含有许多酶，能有效地协助人体分化和转化淀粉、蔗糖、甘油磷脂等。咱们知道，糖参加许多生命进程。如糖蛋白是糖与蛋白质结合的产品，它是细胞膜的组成部分，血浆蛋白及激素、黏液中的蛋白质也属糖蛋白。体内组成蛋白质、脂肪在体内的正常代谢均需糖的参加。糖还能够增强肝脏的解毒作用。而蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖，正能够满意人体对糖的需求，关于消化功用没有健全的儿童、消化功用逐步衰退的白叟，以及消化功用不良的患者，尤为适合。蜂蜜又是一味杰出的中药，其性味甘平，入肺、脾、大肠经。首要功用是清热补中，润燥滑肠，宁嗽，解毒止痛。若患肠燥便秘，可用蜂蜜与麻油合作，滑利大便，也可做成栓剂，归入肛门。若患虚劳干咳，可与生梨、生地黄等合作熬膏，以发挥润泽肺燥的作用，阻止干咳。许多医治咳嗽的中药都制成蜜丸，都是要发挥蜂蜜润燥宁嗽的作用。蜂蜜又是常用的外用药，用于部分，能够解毒、抗菌、消炎、润泽、防腐、维护创面、促进细胞再生和渗液吸收。临床上可用于医治冻疮、冻伤、烧烫伤、皮肤溃疡、乳头皲裂、四肢皲裂、皮炎、阴道炎、宫颈溃烂等。当患有口腔疾病时，如口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、口腔炎、咽喉炎等，用10%的蜜汁含漱，可起到消炎止痛去臭的作用，特别对小儿口腔炎作用更佳。（我国中医药报）