蜂蜜颜色跟质量有关系吗？

蜂蜜的色泽跟蜂蜜的质量没有直接关系。蜂蜜的色泽不同这和蜜蜂收集的蜜源品种有关，有人觉得淡色蜜白晰通明、幽香、不腻，感觉好象比深色蜜好，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜等，而有的人觉得深色蜜好象看起来更稠密和粘稠，如荞麦蜜、枣花蜜等。其实深浅两色蜜在质量上是没有不同，仅仅各有特点：淡色蜜的口感群众更容易接受，价格稍高于深色蜜，而深色蜜的养分更丰厚，仅仅口感不如淡色蜜顺滑，因为深色蜜的蜜源一般养分更多样，老年人食用能很好的防病强身，而淡色蜜的蜜源一般香味清淡，更适合年青人的口味。