怎样鉴别蜂蜜质量好坏？（最简单的办法）

用以下办法辨别：1.肉眼观色浅白色质地最好。2.取一洁净玻璃杯，放少数蜂蜜，加5倍温开水充沛拌和，无沉积物为优。3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉积物，则没含饴糖。4.含水应在17--18%左右， 将蜂蜜滴在吸水纸上，如逐渐渗开，阐明掺有糖水;在寒天，蜂蜜有白色沉积是葡萄糖结晶，属正常现象。