蜂蜜是不是高蛋白的食物

不是，蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%;蔗糖很少，不超越8%;水分16-25%;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少数的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物种类不同，蜂蜜的成分也不一样。 新鲜老练的蜂蜜，为粘稠的通明或半通明的胶状液体，有的蜂蜜在较低的温度下放置，能够逐步凝结成晶体。蜜的比重为1.401-1.443。蜜的色彩从水白色到深琥珀色，不同较大，由于蜜源植物的种类不同，蜂蜜具有不同花的特别芳香。 蜂蜜是一种养分丰厚的食物。蜂蜜中的果糖和葡萄糖简单被人体吸收。1公斤老练的蜂蜜发热量为3，280大卡。 蜂蜜对某些慢性病还有必定的效果。常服蜂蜜关于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 都有杰出的辅佐医疗效果。外用还能够医治烫坏、润泽皮肤和防治冻伤。