在超市怎么选好的蜂蜜

品牌当然重要，但价钱高的蜜不一定比价格低的蜜质量好首先看色彩、浓度，比方：椴树蜜是特浅琥珀色，枣花蜜是琥珀色，槐花蜜是水白色、通明，桉树蜜是深琥珀色 ，柿树蜜是浅琥珀色等等。好的蜂蜜很粘稠，在4-14℃低温下会结晶，在瓶底构成白色结晶体，掺入白糖的蜂蜜不易产生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯粹的蜂蜜。质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香共同的气味，这要你买回家尝了才知道，用温水(万不可用开水)化开后会有淡淡的香气。依个人观点首推椴树蜜最好，品之有令人悦口的特别香味，其次枣花蜜、荆花蜜。