怎样识别真假蜂蜜

蜂蜜按物理性状分为液态蜜和结晶蜜两种，像椴树蜜，枣花蜜、荆花蜜就比较简单结晶。怎样辨别蜜的真假呢?李小姐介绍了以下6种方法：1.查验蜂蜜是否掺水，可用一根筷子垂直地刺进要查验的蜂蜜中，再提起来，调查其滴在毛边纸上的形状。1.如是真的蜂蜜，则毛边纸上的蜜将是一粒珠子，如是掺了水的蜂蜜，其滴下的蜂蜜将会向四周分散。2.查验蜂蜜是否含白糖，可取一点放在手心搓一搓，假如是真的蜂蜜将会很快消融，含白糖的蜂蜜则不会很快消融。3.尝滋味。纯粹的蜂蜜滋味在嘴巴里逗留的时刻要长一些，而假的蜂蜜尝起来甜味很快消失，乃至还会留下苦味。4.查验是否掺有饴糖。取一份蜂蜜，加四份水，往里面逐步参加酒精，如呈现白色的絮状物，就标明掺有饴糖。5.查验是否掺有其它杂质。将烧红的铁丝刺进蜂蜜里，拿出来调查，假如铁丝是润滑的阐明蜂蜜不含杂质，假如铁丝上高低不平，阐明蜂蜜不纯洁，含有杂质。6.观色彩。真的蜂蜜色泽浅黄、通明。掺有红糖的则色彩偏深，掺有白糖的色彩浅白。 期望答案对你有协助