蜂蜜泡蒜

韩国人吃饭离不开蒜，一项临床实验标明，大蒜能增强肝脏功用，30位乙型肝炎患者每天食用9-10瓣蒜，坚持两到三个月后，肝病毒显着削减，病况也逐渐好转。韩国人常常把大蒜和其他食物调配起来食用，既改进了口感，又提高了大蒜的健康成效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功用。我国医生协会摄生专业委员会常委刘健教授称，大蒜归于辛辣影响性的食物，会影响胃黏膜，吃往后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的效果。因而，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能补偿大蒜伤阴的缺陷，还能更好地维护胃黏膜。可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或许用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就能够吃了。在倒入蜂蜜前，能够先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，避免形成大蒜腐朽，这样做出来的大蒜没有涩味，滋味会更好。食用时，能够用水把蜂蜜稀释后饮用，也可参加适量的柠檬汁。