营养学家提出,时节进入秋天,要多喝蜜,少吃姜。这是什么道理呢?这由于,秋天的首要气候特色是枯燥,空气中短少水分,人体相同短少水分。为了习惯秋天这种枯燥的特色,那么,咱们人体就必须常常给自己"补液",以缓解枯燥气候关于咱们人体的损伤。多喝水也就成了咱们抵挡"秋燥"的一种必要手法。可是,假如咱们光喝白开水,并不能彻底抵挡秋燥带给咱们的负面效应。水份进入人体后,很快就会被蒸腾或排泄出体外,所以,我国古代医学家就替咱们供给了一条抵挡秋燥的最佳饮食良方:"朝朝盐水,晚晚蜜汤。"换言之,喝白开水,水易丢失,若在白开水中参加少数食盐,状况就大不同了,那就不那么简单丢失了。这种办法,与咱们现代医学中的给病号弥补生理盐水是一个道理。白日喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是弥补人体水分的好办法,又是秋季摄生、抵抗变老的饮食良方,一起还可以避免因秋燥而引起的便秘,真是一举三得。蜂蜜是大自然赠给咱们人类的宝贵礼物,它所含的营养成分特别丰厚,首要成份是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有健旺体魄、进步智力、添加血红蛋白、改进心肌等效果,久服可延年益寿。《本草纲目》记载:"蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。"现代医学也证明,蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等,均有效果。在秋天常常服用蜂蜜,不只有利于这些疾病的恢复,并且还可以避免秋燥关于人体的损伤,起到润肺、养肺的效果。从而使人健康长寿。秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食物,这些食物包含辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食物归于热性,又在烹饪中失掉不少水分,食后简单上火,加重秋燥对咱们人体的损害。当然,将少数的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比方生姜,它含挥发油,可加快血液循环;一起含有姜辣素,具有影响胃液排泄、振奋肠道、促进消化的功用;生姜还含有姜酚,可削减胆结石的产生。所以它既有利亦有弊,民间也因而留下了"上床萝卜下床姜"一说,阐明姜可吃,但不可多吃。特别是秋天,最好别吃,由于秋天气候枯燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更简单损伤肺部,加重人体失水、枯燥。在古代医书中也呈现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。"看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的注重,这是很有道理的。
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