蜂蜜的作用与辨别真假蜂蜜的方法

在所有的天然食物中，大脑神经元所需求的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收使用，改进血液的营养状况。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的成效，枇杷蜜的止咳效果最好;蜂蜜成分中含有一种大多数生果没有的果糖，它可以促进酒精的分化吸收，因而有利于快速醒酒，并免除饮酒后的头痛感;蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调理神经系统功用，缓解神经严重，促进睡觉;并且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲乏、走神等副效果;苹果蜜的冷静功用最为杰出;蜂蜜可以营养心肌并改进心肌的代谢功用，使血红蛋白添加、心血管舒张，避免血液凝聚，确保冠状血管的血液循环正常;蜂蜜是很好的护肤品，它能供应皮肤营养让皮肤具有弹性，能杀灭或按捺附着在皮肤外表的细菌，还能消除皮肤的色素冷静，促进上皮组织再生。蜂蜜虽好但有必要是真蜂蜜才干起到摄生成效，可悲的是实际中假蜂蜜举目皆是，下面介绍一些简略的办法供我们来辨别真假蜂蜜：1、看蜜的浓度，取一根筷子刺进蜜中，笔直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。2、可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易渗透报纸，浓度低的或假的蜂蜜简单渗透报纸。3、取一杯水，参加少量蜂蜜。真实的蜂蜜会很快沉入杯底，不易消融，用筷子渐渐搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。4、看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的品种和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时简单结晶。可以悉数结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不简单蜕变，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或许沉积一部分，沉积物是硬的，不易搓碎。5、纯粹天然的蜂蜜，晒后变淡薄。搀假的蜂蜜，无明显变化或更粘稠。6、以一滴蜂蜜放于纸上，优质蜂蜜成珠形，不易散开;残次蜂蜜不成珠形，简单散开。7、假蜂蜜由所以用白糖熬成的或用糖浆假充的，所以看起来明澈透亮，而真蜂蜜中的成份很杂乱，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。8、假蜂蜜有隐约的化学品的气味，闻起来感觉冲鼻或有生果糖味，而真蜂蜜的气味纯粹天然，蜜味浓郁，有淡淡的花香。9、假蜂蜜口感甜味单一，有的细心品尝还有化学品的怪味，而真蜂蜜的口味浑厚、回味漫长。10、假蜂蜜的本钱比真蜂蜜低得多，且假蜂蜜在销售策略上往往捉住顾客贪图廉价的心思，所以假蜂蜜的价格一般都很低价。因而，廉价的蜂蜜是假的可能性大。11、细心检查产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。