什么是蜂蜜膏

最近，市场上各种姜糖蜂蜜膏、玫瑰蜂蜜膏等多种膏状产品不断涌现。养分专家表明，这类新式蜂蜜制品并非“真蜜”，多为蜂蜜含量较低的蜂蜜制品，虽价格不菲，但其保健成效却与天然蜂蜜相差甚远。别的，走微商途径出售的纯手工膏状饮品的“无增加”反而是最大的安全隐患。“蜂蜜膏”中藏着不少猫腻刘女士在超市买了一瓶“阿胶红枣蜂蜜膏”，尝了尝滋味还不错，但很快发现了其间的猫腻，“标签上显现，蜂蜜含量只要70%，怪不得价格便宜。”超市在售的蜂蜜类产品品种和品牌较多。除了传统的蜂蜜外，还有很多“蜂蜜膏”产品，虽然详细形状和色泽与传统蜂蜜有不同，但包装却愈加“巨大上”，不少价格也远超传统蜂蜜，取得不少顾客喜爱和选购。记者看到，这些名为“蜂蜜膏”的蜂蜜制品，首要配料是蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆等。依据国家食物安全规范，所谓“蜂蜜”是指没增加任何其他成分的纯蜂蜜，但凡经过化学加工的便是“蜂蜜制品”，应在配料表中明示增加物并标明蜂蜜含量。由此可见，此类“蜂蜜膏”、“蜂蜜液”等并非更好的蜂蜜制品。食物不增加或许更不安全除了超市中鱼龙混杂的蜂蜜膏食物，现在不少号称是“纯手工熬制姜糖膏”、“红糖玫瑰膏”等膏状饮品也大行其道。他们打着“纯手工”、“无增加”的旗帜在微商、淘宝等途径售卖。一罐的价格在40元至100元之间，销量最好的店30天内卖出了近千瓶。但在产品介绍最终，他们均表明，因为纯手工制造，因而保质期很短。济南市第四人民医院公共卫生科副主任、国家公共养分师赵丽梅称：“没有增加防腐剂的产品，保质期很短，很简单酸败蜕变。”我国农业大学食物学院养分与食物安全系副教授范志红表明，从养分学视点说，食材越新鲜，养分价值越高，最好少吃加工食物。但为了便利保存，有些食物有必要经过增加防腐剂来延伸保质期。有些标示“不含防腐剂”的食物是经过增加很多的盐和糖来完成保存的，对人体的损害可能会超越合法增加的防腐剂。