东北产量最大的蜂蜜——椴树蜜

椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛散布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花怒放的时节,树林中到处都弥漫着芳香扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中心都含有亮闪闪的蜜汁。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甜美，深受人们的喜欢，是可贵的森林蜜种。椴树蜜的特征(1)椴树蜜为通明浅黄色液体，粘稠通明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻皎白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水消融 。(2)具浓郁的椴树花香味，滋味甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。(3)未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶亮皎白。来源于网络蜂产品引荐