蜂蜜的波美度能代表品质的好与坏吗？

蜂蜜的波美度是代表蜂蜜质量的一个重要目标，经过蜂蜜的波美度数值咱们能够查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等等数值。 而蜂蜜浓度的切当意义则是指蜂蜜中可溶性固形物的百分含量。因为蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故在实践工作中就把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度，成为了一种习惯性的叫法。实质上两者是有差异的，不是一个概念。 蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。为了一致比较规范，世界上规则了以20℃作为规范温度。因而，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在规范温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的联系如下：40/23.1，41/22.3，41.5/20.2，42/19.2，43/17。有的蜂蜜产品标签直接标示了波美度值，大部分产品标签则只标示了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。依据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超越20%，二级品的含水量一般不超越24%。依据上面的对应联系，咱们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。蜂蜜的波美度越高，那么蜂蜜的含糖量也就越高，含水量越低，它的比重也就越大。假如不是浓缩蜂蜜的话，那么它的成熟度也就越高;反之，蜂蜜的波美度很低，那么它的含糖量也就越低，含水量会增大，比重下降，相同，波美度低的蜂蜜成熟度必定不高。波美度是蜂蜜浓度的三种表明办法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也能够自在换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。世界通用单位是波美度。下面是蜂蜜的波美度和蜂蜜的含糖量含水量以及比重的对照表，此表是20摄氏度时蜂蜜的波美度丈量数值。蜂蜜波美度蜂蜜含水量（%）蜂蜜含糖量（%）蜂蜜比重382771.21.35638.52672.21.362392573.21.36839.524.274.21.3754023.175.41.38240.522.376.21.3884121.277.21.39541.520.278.11.4024219.279.11.40942.518.180.31.416431781.31.423  影响蜂蜜波美度的要素：1、温度：蜂蜜的波美度受温度影响最大，随温度的改变而改变，当温度升高时，蜂蜜的波美度就变小；而当温度下降时，蜂蜜的波美度就变大。为了一致比较规范，世界上规则了以20℃作为规范温度，凡不是在这个温度下所测得的波美度，都要换算到20℃的波美度。因而，咱们日常所说的蜂蜜波美度，都是指在20℃时所测得的蜂蜜波美度。波美度40度以上的原蜜质量已经是很好的了，能到达42度的很少！2、地舆区域：在北方和滨海的南边一带，是我国蜜库，因为气候比较枯燥，蜜蜂采回的花蜜一般都在39度以上，蜜蜂酿制一天就可到达40度左右！而长江中下游，因为气候比较湿润，一般蜜蜂采回的花蜜只要34-35度（夏天为36度—37度左右），浓度都不高，需求酿制3天，才干到达40度以上。因而，我国本来蜂蜜收买的规章，也是以长江中下游为界！所以，假如是相同的度数，因为蜂蜜在蜂巢中酿制的时刻较长，长江中下游的蜂蜜要比其他方位的要好！！3、蜜种差异：一般来讲，北方深色蜜种简单打出高度，比方枣花，轻松42度！淡色蜜种不可，比方槐花，能打到41度就不错，并且这个蜜种不是年年丰盈，而是很简单绝收！4、时节：夏天的蜂蜜的度数要比春天的高首要也是因为气候的问题，春天较湿润，夏天较枯燥！5、王浆出产：出产王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有出产王浆的蜂场高。蜂巢内只要蜂蜜比较足够时，蜜蜂才有造反的心情，王浆的产值才高！假如在前一天，把蜂蜜取出来，王浆就很少了，其产值就不高！因为优质不优价，蜂农一般就在下午把蜂蜜取出来了！出产王浆的蜂场的蜂蜜浓度要比没有出产王浆的蜂场高出1-2度！！!6、波美比重计：大都养蜂者都有波美计（俗称“蜂蜜计”），玻璃仪器商铺有出售，价格不贵，几元钱1只。不过，受蜂蜜的温度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面张力、空气的浮力、数值的读取等等的影响，养蜂者用波美计在野外蜂场所测得的数值，十分不精确，只能作以参阅。重视奶蜜传奇，赢得健康人生！