蜂蜜有抗肿瘤效果。1948 年 10 月,美国国家防癌协会杂志陈述,一群患癌瘤的老鼠,用蜂蜜养殖几个月后, 癌细胞中止成长。 这份陈述是由美国农业部昆虫局的 William Robinson 提出的。试验证明,参加蜂蜜当老鼠的食物,则苯并芘(致癌物质)在产生的乳腺癌中将被按捺至 1/8?1/10ÿ 试验中若不以蜂蜜饲喂老鼠,则致瘤率明显进步。报吿强调指出,少量的蜂蜜就能有用地抵抗癌瘤成长。 1959 年,加拿大汤温展特博士曾用 100 只老鼠试验来证明蜂蜜中含有抗癌物质。 据他称: “ 将蜂蜜试用在被移植了癌细胞的大鼠身上,具有十分优秀的抑癌效果。” 曾获诺贝尔医学奖的德国布第南医学博士曾说: “ 蜂蜜含有特异的抗癌物质,因而蜂蜜才遭到世人重视。1960 年, 加拿大医学杂志文献陈述“ 蜂蜜能彻底阻挠老鼠腹水肿瘤与搬运性白血球病的延伸,只需在癌细胞发现初期即开端食用蜂蜜,则有防备放射性癌变的成效。”他们经屡次研讨发现,蜂蜜的抗癌成效是因为含有可溶解乙醚的脂肪酸类物质; 会集研讨指出,每毫升悬浮液中含 1.5 毫克这类脂肪酸类物质成分, 40 毫克的蜂蜜能彻底避免一切四期癌细胞的构成。美国《蜜蜂杂志》 (1994 年第 6 期) 宣布克罗奇马尔《蜂蜜蜂胶抗肿瘤的特性》 的文章中指出,蜂蜜、蜂胶的不少成分有抗癌效果,抗肿瘤的活性成分是咖啡酸,在蜂蜜和蜂胶中有几种类型的咖啡酸。美国健康基金会的 Rao 及其搭档经过研讨, 以为蜂蜜和蜂胶内的咖啡酸能避免结肠癌的产生,特别是抗腺癌最有用。俄罗斯的科学家亦研讨了蜂蜜的抗癌特性, 给试验动物喂蜂蜜后,可避免肿瘤的产生,避免体内癌的搬运。他们指出, 蜂蜜可避免老鼠的 5 种类型肿瘤的搬运,还能增强规范化疗现用药物的效果,包含 5-氟尿嘧啶和环磷酰胺。在美国、日本、欧洲等兴旺国家和地区有许多人以为,只需很多正确服用蜂蜜就能防治癌症。
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