蜂蜜是一种无污染的天然的绿色安全食物,有如下几点理由 :第一是蜜蜂所收集的绝大多数蜜源为野生植物, 没有人会糟蹋贵重的农药化肥和精力为它们供给协助。所以,对蜂蜜宗族中来源于这一部分蜜源的蜂蜜, 底子无须考虑其安全问题。第二是由蜜蜂自身対化李药品及气象条件等髙度灵敏的特色所决议的。换言之, 就是说蜜蜂是一种对化学药品等异味及其灵敏、对农药的毒性的抵抗力十分软弱的一种昆虫。当它遇到沾有稍稍农药的花儿, 即便是一点点,它们也会天性地敬而远之,肯定不敢接近一步,由于假使失足, 只需一点点的毒性即可使它命归鬼域。对此,曾有一位台湾的养蜂家使用自养的蜜蜂进行了一次抗药性试验,他用一般的灭蚊蝇的杀虫剂在蜂箱巢口喷了一下, 成果没过多久蜂群大乱,全群简直覆灭。由此能够判定,只需能够从百花丛中安全归巢的蜜蜂,均无农药污染之虑,不然它们早已死于花下, 又怎样能够回来呢! 所以,广阔的蜂蜜顾客,对从有时施药治虫的农作物果树上采回的花蜜亦无需置疑其安全性。 对此,日本玉川大学的研究报告曾向日:本全国广为宣扬,鼓舞人们尽可安心食用蜂蜜。值得一提的是, 我国农业部在 1986 年公布的《养蜂办理暂行规定》 中特别指出,农作物果树等在开花期应尽量防止喷洒农药, 即便花期不得不用药。也有必要提早 3 天予以公告, 以告诉接近蜂农逃避。跟着农业部这一方针的贯彻落实,人们已把维护蜜蜂作为自己不行推脱的社会职责。 广阔顾客才有或许吃到很多安全可靠的蜂蜜。第三,蜂蜜自身具有强壮的杀菌作用,浓度合格的蜂蜜久存也不会蜕变。 为了验证这一点,科学工作者将赤痢菌、伤寒菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌等放人蜂蜜培养基中,成果 48 小时之内它们悉数逝世,无一存活。人们在日常日子中也能够观察到蜂蜜的这一特色,即寄存数年的蜂蜜中从木见细菌繁衍的一个菌落。
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