蜜蜂文化｜蜂蜜是甘甜的象征

上期回忆：蜜蜂文明｜源源不绝的长白蜜蜂文明（一）“长白蜜蜂文明在长白山地域有深沉的土壤，是产生于黑土地上的民俗文明的主要内容之一，它有丰厚的内在和浓毓的当地色彩，今日尽管有的已消声匿迹，但它却有着光辉的昨天和深深的踪影。”本渠道将连续发布葛凤晨研究员关于长白蜜蜂文明的系列内容，旨在开掘长白山中蜂的文明前史，传达蜜蜂文明知识，丰厚蜜蜂文明遗产。源源不绝的长白蜜蜂文明（二）——蜂蜜是甜美的标志吉林省养蜂科学研究所  葛凤晨陈东海历延芳 史志记载.长白山区古人在上树打松子或打干柴时发现了蜂巢，尝识了蜂蜜，从此蜂蜜成为当地人的甜食资源而被开发利用。在人们的心里蜂蜜是最甜的食物，谓之“甜美之首”清朝乾隆皇帝东巡盛京时在“温普”一诗中写有“山果还将山蜜浸”的诗句，可见蜜之甜美，远在山果之上。蜜因甜而倍受人类喜欢。据史志记载，天命元年（1619年）五月努尔哈赤带领部队去十八岭打猎进入扎喀路时雨一滴一滴地下，柞树叶上有玻璃般的光荣，用舌舐这是甜美的蜂蜜。努尔哈赤一边甜一边说：“这个太好了”，并令将士都舐食“蜂蜜”；“天命二年（1620年）4月24日正午在七百里的当地降了蜂蜜雨”。在其时人的知道中，这是天赐给的甜美，征兆吉利。这种蜂蜜雨尽管纷歧定是蜜蜂采的蜜（可能是某些植物排泄的甜汁，现在山区有时也呈现落在树叶上的甘露蜜滴）。但从此事能够看出其时从清开国皇帝到将士都对蜂蜜有了必定的知道和喜爱。满族的先世极为嗜好粘食和甜食，在辽 金曾经的女真人就以油煮面食涂蜜为“茶食”做为其时的高级食物。吃粘食甜食耐饥饿，也合适从事长途采捕活动的带着。至今东北的汉、满、朝等民族仍有用黄米饭拌蜂蜜、粘豆包蘸蜂蜜、打糕蘸蜂蜜等传统食俗。《绝域纪略》记载：“多洪有蜂蜜贵家购之以佐食，下此不数数得”（据考证，多洪系古驿站，现吉林省蛟河市行进乡邻近）。古代山区人们常以清凉的山泉水和蜂蜜制成降暑的饮料.既能解渴又能品尝蜂蜜的甜美。蜂蜜其时在民间和官府都仍是赠礼的佳品。“新年配偶同往女家多带着以蜜涂拌的油炸食物分馈女家戚族……”。喜庆之日赠送蜂蜜及其制品表明“甜美”的祝愿。蜂蜜在宴会上标志宴席的丰富和甜美程度，以白蜜和红蜜衡量宴席的等级。女真等民族还将蜂蜜及其制品做为祭物来供奉和吊唁故去的祖先，一代一代流传下去；清朝皇帝进关今后.东北的三陵和寺庙祭品中的蜂蜜年用量多达数千斤。蜂蜜不只住民间有着广泛的用处，并且在国家政治、经济的来往中也占有必定的位置，常做为贡品进送，做为交易产品，以此来保护国家之间的联系或交换经济效益。如10世纪前的女真国常以蜂蜜等为贡品献给邦邻；明朝女真在马市上出售数量较多的蜂蜜、人参等特产品，以此强大经济实力。在清朝的贡品和产品中白蜜、蜜脾、蜜尖为蜜中的珍品，这种贡蜜送进皇宫要经皇帝御览后再交内仓库收存。至今在民间仍有“蜂蜜是甜食之王、白蜜是蜜中之王，蜜脾是王中之王”的传说，这是长白山古人从出产实践中取得的名贵经历。长白山区域多种史志记载：“渤海国著产蜂蜜”、“女真国特产蜜蜡"、“蜂蜜出乌拉（吉林）诸山中”；“辽东产蜜盛行”；“蜜产诸山中”……等等。数千年来，从采捕时期到农耕时期，在人们传统的知道中，长白山是蜂蜜的故土，是甜美的源头。蜂蜜是长白山甜美的标志。精彩链接：蜜蜂文明｜东北区域蜂种的血缘结构蜂种推介｜蜜胶一号，蜜胶便是好疫病防控｜蜜蜂种群习性与蜂病盛行的联系养蜂技能｜学会箱外调查，养蜂运筹帷幄蜜蜂文明｜从百年邮票看养蜂开展长按二维码，欢迎重视吉林蜂研微信大众渠道渠道功用发布蜂业信息传达蜜蜂文明介绍优秀蜂种推介科研产品 宣扬蜂类授粉进行研制推行饯别科技扶贫建造生态工业蜂研蜂采文/泽华吉地松江续长白，林葱椴黄应香槐。蜂飞促农提质效，研制扶贫保生态。创制良种遍华夏，新锐熊蜂授粉来。开掘乌拉蜂文明，展翼启航百花开。责任编辑：小蜜  小龙