蜂蜜结晶是越细腻越好吗?结晶颗粒粗就是掺白糖的吗?

有些顾客吃过结晶十分细腻的蜜，可是一吃到结晶有颗粒感的蜜了就会情不自禁的想咦?这是不是白糖?还有底子就不了解蜂蜜结晶的更是误解多多，认为是“猪油”、“白糖”等等。其实蜂蜜结晶的状况千差万别，结晶颗粒有粗有细、有软有硬。有从上面开端结晶、从底部开端结晶的、也有上下分层一同往中心包围结晶的、还有均匀的结晶。蜂蜜结晶的多样性是指蜂蜜的结晶颗粒有粗细不同和软硬之分。蜂蜜国标中将蜂蜜的结晶分为“粒粗”、“粒略粗”、“粒细”和“细腻”四种。在养蜂过程中观察到的更是多种多样，有粒粗如沙，有细腻似脂。顾客不怎么触摸这块就十分简单产生误解。像益母草、女贞子蜜、山花蜜结晶颗粒较粗，油菜蜜、洋槐蜜结晶较细腻绵软。蜂蜜的结晶，有一个重要的要素，便是蜂蜜的浓度。蜂蜜的浓度越高，结晶越严密，蜂蜜浓度低，含水量高，这时不易彻底结晶，往往会构成下边结晶，结晶也比较疏松，可是这个需要和天热时蜂蜜受热呈现一些消融导致蜂蜜装瓶一起有液体和结晶体的状况分隔。即便是同一种蜜，同一年份出产的，不同的储藏方法其结晶的形状都有所不同的。人间蜂蜜品种太多，花不同，各种蜜的结晶状况也都不相同，有人总是说结晶是白糖，说句心里话，就现在这个局势，还真没人会往蜂蜜里直接加白糖，这不是傻么?还有客户说往蜂蜜里加水的，往蜂蜜里加水肯定是自己打自己脸，由于加水会导致蜂蜜发酵坏掉的，网上有太多的过错的相关言辞在传达着，导致直接给顾客带来许多误导。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------