清蒸蜂蛹的做法

清蒸蜂蛹的做法, 清蒸蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。

烹制时，只需将蜂蛹漂洗洁净，参加少数食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少量花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，养分丰厚，食后不会上火。