蜂蛹又叫蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的反常虫体。蜂蛹(包含雄蜂蛹、工蜂蛹及少量蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其养分丰厚，是一 种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的抱负保健食物。据材料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素 0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超越牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超越鱼肝油，是现在人们食用昆虫食物的佼佼者。 在我国食物蜂蛹已有悠长的前史，《神农草经》、《礼记?内则》、《图经本草》等典籍中都记载了它的食用和医药价值，并视为上品。非洲和亚洲热带地区都 有食用蜜蜂虫蛹的习气。作为食物开发的蜂蛹，虽在我国刚刚起趟，但蜂蛹食物一投入市场，即引起轰动，一些大城市宾馆争相购买，江苏省教委还把蜂蛹作为中小 学生课间养分食物之一。香港亚洲兴业投资公司沈大馨先生品尝了以蜂蛹为主料的几道菜后快乐地说：跑遍了半个国际，总算在这里吃到了从没有吃过的养分甘旨佳 品。
蜂蛹的经济价值可观，每公斤高达150元，均匀每箱可产蜂蛹10公斤，收入1500元左右。蜂蛹的出产技术不杂乱，在蜜源足够、蜂群繁衍的旺盛时节， 安排10框足蜂以上的群，就可出产雄蜂蛹，只需约束蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵，20 天按时提出就能得到整齐划一的产品雄蜂蛹。为避免贮存期变黑，先放入清水漂洗洁净，参加155的食盐，水中煮沸8～10分钟、捞出滤干，真空包装，再放入 冰柜中保存.
养分价值
蜂蛹： 是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的抱负的绿色养分食物。不通过任何加工，不受任何污染。蜂蛹既可作为食物，又可作为养分保健品。据材料记载： 蜂蛹含蛋白质20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.5％，微量元素0.5％，水分42.7％。蜂蛹的养分价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超越牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超越鱼干油10倍，被誉为“天上人参”。
成效
胡蜂养分价值高，富含蛋白质和脂肪，以蛋白含量论，胡蜂81％，蟋蟀75％，蝉 72％，蚯蚓65％，蝗虫60％，蜜蜂43％，蜂蛹具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫美容养颜等成效，还有医治糖尿病，抗癌等特别效果。蜂蛹是独 龙族民间最考究的菜肴之一，有说独龙族百岁白叟较多，与常食蜂蛹有关。蜂蛹的效果与成效,蜂蛹的效果,蜂蛹的成效?
蜜蜂幼虫是养分价值很高的养分品，合适身体虚弱、疲倦无力、养分不良、手术后和病后的患者、婴儿和白叟以及常需补养复壮的人食用。对养分不良、神经衰弱、风湿性关节炎、肝病和白血球削减症患者有辅佐效果。最为有目共睹的是蜂王幼虫含有按捺肿瘤、抗癌的特别混合激素。在按捺肿瘤、抗癌中有必定的效果。其中最丰厚的是蜕皮激素和保幼激素，这两种激素不仅对蜜蜂幼虫的代谢、反常有非常重要的效果，并且对人体的推陈出新具有调理效果。研讨标明，蜂王幼虫的保健效果首要有以下几个方面：
1.免疫调理效果蜂王幼虫是养分成分完全的天然产品，在弥补养分、调理免疫上都有重要的效果。如蜂王幼虫所含几丁多糖是一种很好的免疫促进剂，具有促进体液免疫和细胞免疫的功用。经小鼠试验证明，经小鼠打针1％的几丁多糖，3天内可构成抗羊红血细胞的重要抗体。蜂王幼虫所含丰厚的维生素C能够进步机体的免疫功用，最首要的是添加T淋巴细胞的数量与生机。蜂王幼虫所含人体所需的各种氨基酸，对免疫调理也有重要意义，特别是含有进步人体免疫才能的重要游离氨基酸—牛磺酸对调理人体生理机能，激起细胞生机、促进推陈出新、进步机体免疫才能有显着成效。蜂王幼虫中所含硒、铁、锰等微量元素也有调理免疫功用的效果。
2.抗肿瘤效果
国外早有报导，蜂王幼虫有按捺肿瘤的效果，并指出蜂王幼虫含有抗癌的特别的混合激素，是蜂王浆所不及的，意大利等国学者曾报导，口服或打针蜂王幼虫浆，能使艾氏腹水癌小鼠寿数延伸，科学家波弟尔（Burdeel）等也有报导，蜕皮激素的粗制品能按捺培育中哺乳动物肿瘤细胞成长。我国学者丁恬等对蜂王胎进行的试验研讨标明，蜂王胎对试验动物的S180肿瘤的按捺率为29.7％，对腹水瘤HEPA的生命延伸率为83.33％，还证明蜂王胎能按捺人体癌细胞的成长。姚慈幼报导了蜂王幼虫浆按捺腹水瘤的动物试验，成果标明：试验组和对照组一起打针水瘤液，两组一起呈现显着的腹水症状，从发病之日起试验组开端打针幼虫浆，每天1次，成果试验组比对照组均匀寿数延伸6.6天，腹水量较对照组少14—16倍。通过对腹水病理查看，试验组癌细胞发育遭到按捺，发现有显着退行性改变。 蜂王幼虫体壁中含有丰厚的几丁多糖，也成为人们研讨抗肿瘤的热门。几丁多糖有直接按捺肿瘤的效果，在有1×10个癌细胞的溶液中，参加0.5mg/ml的水溶性几丁多糖，24小时后癌细胞悉数逝世。用两组小鼠进行活体试验，一组每天给小鼠口服几丁多糖50mg/kg，几天后腹腔移植1×10个癌细胞，一组为对照组，只接种癌细胞，不饲喂几丁多糖，饲喂调查60天。成果：试验组小鼠成活率为67％。对照组则悉数逝世。证明几丁多糖产生了显着的抗肿瘤效果。
3.抗氧化效果
蜂王幼虫有必定的抗氧化效果，其抗氧化效果的成分有：多糖、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B2、超氧化物歧化酶（SOD）硒、锌、铜、锰等。研讨标明，蜂王幼虫体壁具有很好的抗氧化才能，首要是因为它们体壁中含有几丁多糖的原因。近年来，国内外对几丁糖抗氧化的研讨证明，它们能够显着进步机体内SOD生机及过氧化氢酶的生机，有用下降小鼠血清和肝脏中脂质过氧化物质（LPO）含量，下降小鼠脑安排和心肌中脂褐素（LE）含量，然后标明其抗氧化才能。
4.抗疲劳效果
试验研讨标明，蜂王幼虫有抗疲劳效果。浙江农业大学蜂业研讨所胡福良、浙江中医学院试验动物中心陈民利等（1997）将蜂王幼虫磨成匀浆，用蒸馏水配制成100mg/ml的浓度，灌胃小鼠接连7天，剂量为0.4ml/只·天，于灌胃末日的次日进行负重（占小鼠体重5％）游水试验。成果，蜂王幼虫组小鼠在常温（29±1℃）游水时刻为82.10±21.56min，而对照组为57.73±14.12min；在低温（19±1℃）时蜂王幼虫组小鼠游水时刻为15.41±3.25min，而对照组为10.15±3.37min；在高温（39±1℃）时蜂王幼虫组小鼠游水时刻为33.83±5.21min，而对照组为24.98±7.14min。蜂王幼虫液灌胃的试验组不管常温、低温仍是高温条件下，其游水时刻均显着高于对照组（P﹤0.05），阐明蜂王幼虫能显着进步小鼠的抗应激才能，标明出显着的抗疲劳效果。
广东省卫生防疫站等单位在进行蜂王胎的抗疲劳试验中，给予小鼠口服0.017g/kg、0.175k/kg和0.35g/kg不同剂量的蜂王胎胶囊4周，在必定的条件下进行负重游水试验，并在游水运动后测血清尿素氮、肝糖原、血中乳酸。成果蜂王胎胶囊能显着地延伸小鼠游水时刻，并下降运动后血尿素氮的含量，削减肝糖原的消耗量。这充分阐明蜂王胎胶囊具有较好的抗疲劳效果，剂量愈高，效果愈强。
5.促进成长的效果
蜂王幼虫是一种养分非常丰厚的天然产品，因而有促进成长的效果。江西省商业科学研讨所沈平锐（1990）研讨了蜂王胎对幼龄大白鼠成长的影响，试验用健康断奶的Wistar大白鼠45只，随机均分为3组，以合作饲料分笼喂食，试验1组在饲猜中添加蜂王胎1.2g/kg，试验2组添加1.8g/kg，今后每周称重1次，比较各组鼠体重的改变。饲喂28天的试验成果：试验3组体重175.02±7.57g，试验2组体重200.43±14.29g，对照组（不添加蜂王胎）体重167.05±7.29g，试验组与对照组比较，有显着性差异（P﹤0.05）阐明试验组的大白鼠体重增长速度显着高于对照组，然后显现了蜂王胎具有显着的促进大白鼠成长的效果。
6.对循环系统的效果
蜂王幼虫能改进心血管的功用，具有增强心脏缩短力、平衡血压、改进微循环、促进安排代谢、添加白细胞的效果。适用于气短心悸、气血不通、面色萎黄、脸色苍白、四肢无力的医疗保健。
7.对消化系统的效果
蜂王幼虫对消化系统有很好的调理效果，能添加胃口，协助消化，通利大便，关于嗳酸腹胀，胃纳差，便秘有很好的改进效果，对缓慢浅表性胃炎有辅佐医治成效。还有护肝效果，能改进肝脏功用，康复受损害的肝细胞。
8.对内分泌系统的效果
蜂王幼虫对内分泌系统有调理效果，能调整月经，改进更年期不适，增强男女人欲。对男性精子数少、活动力差、液化时刻延伸患者有显着改进效果。关于经期禁绝、量多量少、更年期综合症、阳痿、早泄、女人排卵妨碍、不孕不育等有辅佐效果。
此外，蜂王幼虫能调理神经系统功用，具有安神冷静、振奋精神、改进睡觉、增强回忆才能的效果。适用于神疲健忘、失眠多梦、精神恍惚、心慌意乱等的医疗保健。
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