蜂蜜红烧肉的做法，蜂蜜红烧肉怎么做？

或许是最近吃的欠好，老馋，今日写了一篇蜂蜜鸡翅的做法，紧接着便是蜂蜜红烧肉的做法，我真是当之无愧的吃货。会做红烧肉的朋友都知道，做红烧肉需求上糖色，用到白糖，有时用冰糖，而今日介绍的红烧肉用蜂蜜替代白糖，或许色彩更美丽，滋味更好。这个红烧肉的做法是从别处看到的，其中有一些疑问，最终再说，先转述他说的蜂蜜红烧肉的做法吧。质料：带皮五花肉一斤，大料一个，食用油、葱姜、桂皮、香叶、生抽、蜂蜜、盐适量。做法，先将猪五花肉洗净，切成2厘米巨细的方块，然后放入凉水中浸泡两个小时，(这个和我老家的腌猪肉做法相似，今后跟我们共享)锅里做凉水放肉至水开焯2分钟，捞出控净。炒锅上火，烧热今后放入凉油，参加大料一粒，炒出香味，将肉让如煸炒，要将猪肉中的有煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下，然后移至砂锅。砂锅炖的肉滋味更好一些，假如家里没有，能够直接在炒锅中加水，水量以刚没住肉为宜。然后大火烧开，改成小火慢炖。炖大约一个小时今后，参加盐和蜂蜜，然后再炖10分钟即可出锅。至此，这个红烧肉就制造完成了。我的疑问，一开始我觉得蜂蜜是用来上色的，比方替代糖色，看了之后才知道不是，我觉得先用蜂蜜给肉上色，然后在烧制，出来的色彩或许更美丽。