蜂蜜的界说蜂蜜是蜜蜂收集的植物花蜜或排泄物经过充沛酿造而贮存在蜂巢内的甜性物质，不人为地改动其成分， 是一种甜而有勃性的、 通明或半通明的液体。 其间花蜜是显花植物花内蜜腺排泄的甜汁; 排泄物包含甘露和蜜露， 甘露首要是指蚜虫、介壳虫 、叶蝉同等翅目昆虫排泄于植物外表的含糖代谢物; 蜜露是植物花外蜜腺的排泄甜汁，其养分成分大致与花蜜相同。蜂蜜的命名依据蜂蜜来源于不同的植物， 把蜂蜜分成单花蜜和杂花蜜。 各种单花蜜又依据植物称号加以命名， 如: 蜜蜂收集油菜花蜜而酿造的蜂蜜就称为油菜蜂蜜; 收集刺槐花蜜而酿造的蜂蜜就称为刺槐蜜; 收集锻树花蜜而酿造的蜂蜜就称为锻树蜂蜜等等， 依此类推。 杂花蜜是某一首要蜜源植物流蜜的晚期， 而下一个蜜源流蜜的初期， 或同时期有多种植物开花流蜜， 在这一段时期内蜜蜂收集的花蜜而酿造的蜂蜜称杂花蜜或混合蜜。 现在， 市场上出售的蜂蜜都以这种方法而命名。蜂蜜的出产不管蜜蜂是收集 植物的花蜜仍是甘露蜜， 都需求经过重复的酿造才干变成老练的蜂蜜。 酿蜜的原理: 一是物理效果， 即蒸腾除掉原猜中的水分， 使含水量降低到 1 8 % 左右， 构成一种具有高渗透压的浓缩蜜液， 以不利于各种微生物的成长; 二是生化效果， 即经过体内排泄的消化酶将原有的蔗糖和淀粉转化为还原糖— 葡萄糖与果糖， 使还原糖含量到达 6 5 % -8 0 % ， 蔗糖含量降到 5% 以下。 蜜蜂将较淡薄的甜汁酿造成封盖的老练蜜，所需时刻的长短， 决定于采蜜的区域、 时节、 气候、 蜜源品种、 蜂群群势强弱及蜂箱通风条件等多种要素， 一般需阅历 5 -7 天。　蜂蜜是一种传统的养分滋补品，人类食用蜂蜜的前史能够追溯到几千年前，那么蜂蜜到底有哪些成效，令咱们如此的喜爱，而且经久不衰？下面就看看蜂蜜的成效有哪些。榜首，蜂蜜的长命成效，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、多种维生素和氨基酸、还有活性酶等活性物质，对身体十分有利，人们食用蜂蜜，榜首垂青的便是他的保健效果，前苏联专家做过计算研讨，他们查询了200位百岁老人，其间143位是养蜂人家，他们的长命和常常吃蜂蜜有很大的联系。第二，蜂蜜能够改进心血管患者的情况，蜂蜜中的天然葡萄糖含量很高，葡萄糖能养分心肌和改进心肌的代谢功用。能使心血管舒张和改进冠状血管的血液循环，确保血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有必定效果。每日服用50-100克蜂蜜，长时间服用，就能确保心脏作业正常。第三，蜂蜜医治便秘，蜂蜜有很好的润泽胃肠的成效，便秘多因体内上火、津液耗竭、大便枯燥和炎肿致肠狭隘所造成的，每天迟早各一杯蜂蜜水，能够有效地避免便秘。第四，蜂蜜促进睡觉，蜂蜜是一种很好的镇静剂，具有失眠症状的人，在睡前服用10-20克蜂蜜，能够调理神经系统，有利于睡觉。第五，蜂蜜的美容成效，这是许多MM乐意看到的，爱美是女人的天分，许多女人购买蜂蜜便是看中它的美容成效的，蜂蜜中的许多成分对皮肤有很大的好处，不管是常常服用蜂蜜，或许用蜂蜜水洗脸，用蜂蜜制造蜂蜜面膜运用等，它必定不会令您绝望。除了上面说的几种蜂蜜的成效外，蜂蜜还有许多的对人体有利的成效，咱们能够在网上查找一下，或许看一下本站的其他文章，蜂蜜是大自然对咱们的赏赐，是真实的琼浆玉液，让咱们好好地使用蜂蜜吧！