固体蜂蜜加工技术，原来蜂蜜还可以这么来吃，嚼着吃的蜂蜜吃法介绍【优优蜂蜜】

固体蜂蜜加工技能，本来蜂蜜还能够这么来吃，嚼着吃的蜂蜜吃法介绍【优优蜂蜜】蜂蜜在国外正走向保健食物行业。在美国，85%的健康食物出产厂运用蜂蜜。蜂蜜除了能够供给食物特别的风味和天然、新鲜、安全外，对改进食物的质量也有效果，尤其是一些特种蜂蜜，在健康食物中的使用有很大的潜力。优优蜂蜜：我国蜂蜜榜首品牌！现在出产的固体蜂蜜，产品形状有粉状、颗粒状和块状的。在产品成分上，有彻底用蜂蜜的，也有以蜂蜜为主，增加适量辅料制成的。其固化技能一般分加热烘制和真空枯燥两种。1.粉状蜂蜜（1）工艺流程蜂蜜分配→脱水→升温加热→冷压→破坏→包装→查验。（2）操作关键先将来历不同的蜂蜜分配均匀，使其到达规则的色泽、香味，然后快速加热蜂蜜，在蒸腾枯燥器中脱水，使其含水量降至1%—2%，并经热交换器在10s内将脱水蜂蜜加热到116摄氏度，再经过一对0摄氏度的水冷压轧辊压成薄片，最终，把薄片破坏成含水在2%以下的蜂蜜粉，密封包装入库。也可在液体蜂蜜中增加淀粉和酪朊钠，调理浓度后，送入130摄氏度—140摄氏度的热风中，在排风温度为80摄氏度—90摄氏度的条件下进行喷雾枯燥。用这种方法制得的固体蜂蜜不吸湿，不易结块，能坚持蜂蜜原有的风味，溶解后仍能得到通明的溶液，可广泛用于粉末食物和饮猜中。2.颗粒蜂蜜（1）工艺流程蜂蜜分配→加热→混合→热压和脱水→破坏→包装→查验。（2）操作关键在分配好的蜂蜜内增加适量的卵磷脂，加热至55摄氏度，然后混入30%的淀粉，在50摄氏度下保温8h—16h，再经两个通入蒸汽的大轧辊内（其温度在170摄氏度左右），在30s内脱水并压成薄片，最终破坏颗粒，并增加硬脂酸钙或二氧化硅等抗黏结剂，用塑料袋抽真空充气包装。3.块状蜂蜜（1）工艺流程称量→过滤→混合→制粒→枯燥→破坏→调制→限制→包装→查验。（2）配方蜂蜜和胶状淀粉127.12kg，脱脂干乳粉4.54kg，蒸馏水9.092l、异丙醇9.092l，硬脂酸镁1500g，复合维生素适量。（3）操作关键将质料称量后，参加脱脂干乳粉，经过12目—14意图过滤网过滤混合，并增加蒸馏水和异丙醇，谐和均匀，制粒，然后将颗粒置于盘内，在45摄氏度下枯燥12h，进行破坏，并参加润油剂硬脂酸镁，拌和混合5min，最终压成片（块）状，包装。【优优蜂蜜】我国蜂蜜榜首品牌！