资料:豌豆(1斤半)、水(3斤半)、糖(400克)、琼脂(6钱)、蜜糖(100克)。过程:1.豌豆洗洁净,用两斤水浸豌豆,放在冰箱中隔夜。2.烧热蒸锅,将豌豆放上蒸锅蒸30分钟左右。3.当豌豆蒸软后,放入果汁机中,打磨成豌豆浆。4.将琼脂用水泡至发涨,用水煮消融后,倒入豌豆浆液里边。5.往碗豆浆中参加糖,过筛隔渣。6.将豌豆浆过筛,隔渣后摊至半凉,参加蜂蜜,以及剩余的一斤半水,搅匀。7.最终将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏,凝结后即可食用。
资料:豌豆(1斤半)、水(3斤半)、糖(400克)、琼脂(6钱)、蜜糖(100克)。过程:1.豌豆洗洁净,用两斤水浸豌豆,放在冰箱中隔夜。2.烧热蒸锅,将豌豆放上蒸锅蒸30分钟左右。3.当豌豆蒸软后,放入果汁机中,打磨成豌豆浆。4.将琼脂用水泡至发涨,用水煮消融后,倒入豌豆浆液里边。5.往碗豆浆中参加糖,过筛隔渣。6.将豌豆浆过筛,隔渣后摊至半凉,参加蜂蜜,以及剩余的一斤半水,搅匀。7.最终将豌豆浆倒入模具中保鲜冷藏,凝结后即可食用。
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