食用方法新鲜老练的蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,由于水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,由于不合理的加热,会使蜂蜜中的养分物质严重损坏,蜂蜜中的酶失活,色彩变深,香味蒸发,味道改动,食之有不愉快的酸味。研讨标明,在蜂蜜养分成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不安稳,淀粉酶值下降则证明蜂蜜特有的香味和味道受到损坏而蒸发,抑菌作用下降,养分物质被损坏,因而,蜂蜜最好运用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在酷热的夏日,用冷开水冲蜂蜜饮食,能避暑解热,是很好的清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂改在面包、馒头上,也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中,谐和后同时饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或参加矿泉水、纯洁水中饮用,幽香可口,养分丰厚。正常情况下,新鲜老练蜂蜜不用加热就可以服用,这样可保全蜂蜜的养分成分不致损坏,然后发挥其应有的医疗保健作用。第一类成效:使皮肤光亮、细嫩。第二类成效:削减皱纹,紧缩面部皮肤。第三类成效:去斑。 第四类成效:保湿。
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