本草纲目中对蜂蜜的描述

蜂蜜是药食同源的食物，在古代，蜂蜜更多的效果是入药食用，比方一些成药药丸都是以蜂蜜来做辅料制造而成的。《本草纲目》是一部十分闻名的中药药典，里面临蜂蜜有具体的描绘，原文很长并且是文言文，我这儿摘录了一些供咱们参阅。本草纲目中记载了炼蜜的办法，咱们或许会感到生疏，什么是炼蜜呢，其实便是熬制蜂蜜。要知道在古代，只要中蜂，没有意蜂，中蜂的蜂蜜在曾经都是用大锅熬制出来的，否则蜂蜜很难取出来。书中这样说：“凡炼蜜一斤，只得十二两半是数。若火少、火过，并用不得”。意思是熬制蜂蜜的时分火不要大了，也或许是温度不要过高的意思，假如火大温度高了，那么蜂蜜就失掉它的效果了。现在咱们都知道，蜂蜜中的酶类是构成蜂蜜许多效果的最根底物质，可是这些酶类对温度灵敏，遇到高温就会失掉效果，古人在很早就知道到了这一点，再次提示咱们，喝蜂蜜水温度不要过高。李时珍说∶蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。但多食亦生湿热虫 ，小儿尤当戒之。意思是蜂蜜不属于凉性也不属于温性，能够补中益气，身体各部的疾病都能用蜂蜜医治。可是蜂蜜吃的过多对身体也有坏处，小儿不要食用。这儿说的小儿应该是指1周岁以下的婴幼儿，不要食用蜂蜜，由于蜂蜜中或许含有肉毒杆菌，会对这个年纪的幼儿发生损害。书中介绍蜂蜜的成效：蜂采无毒之花，酿以小便而成蜜，所谓臭腐生奇特也。其入药之功有五∶清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热;熟则性温，故能补中。甘而平和，故能解毒;柔而濡泽，故能润燥。缓能够去急，故能止亲信、肌肉、疮疡之痛;和能够致中，故能谐和百药，而与甘草同功。张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。这儿主要讲蜂蜜的成效，其间的“生则性凉，熟则性温，”对咱们食用蜂蜜很有协助，意思是蜂蜜生食和熟食有不同的成效。最终是蜂蜜医治各种疾病的一些药方，这儿不逐个叙说了，何况原文我也看不大懂，上面说的仅仅我自己的了解，感兴趣的朋友能够参照原文。原文我也转载在了我的网站上，下面给出链接，咱们能够看一下。本草纲目——蜂蜜：http://www.fmw.com.cn/news/406.html