蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，一般状况下呈质地粘稠、通明且有光泽的液体状，放置一段时刻后或许会结晶成结构松软、有黏性的固体状，别的也有一种连巢带蜜一同食用的蜂巢蜜，下面来看一看固体蜂蜜和液体蜂蜜有什么差异吧！
一、状况论说
蜂蜜一般状况下呈质地粘稠、通明且有光泽的液体状，但也有呈固体状的蜂蜜，固体蜂蜜主要有两种，一种是液体蜂蜜放置一段时刻后或许会结晶成结构松软、有黏性的固体状蜂蜜，另一种是蜂巢蜜，所谓蜂巢蜜便是未从巢脾上别离出来、连巢带蜜一同食用的封盖蜜脾。
二、养分比照
固体蜂蜜和液体蜂蜜在养分价值上差异不大，但这也仅限于液体蜂蜜和结晶后呈固体状的蜂蜜，从养分价值上看蜂巢蜜要比液体蜂蜜高得多，原因是蜂巢蜜中不光有蜂蜜，还含有蜂蜡、蜂胶、蜂王浆等简直一切的蜂产品，事实上蜂巢蜜也是比别离蜜更高档的养分食物。
三、正确吃法
1、吃法：蜂蜜是可直接食用的天然食物，最遍及的吃法仍是冲蜂蜜水，只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但水温不能超过60℃，不然蜂蜜的养分价值会因活性物质失活而下降。
2、用量：蜂蜜长时刻过量食用对健康反而晦气，但详细食用量因人群、个别体质等不同而不同，例如老人和运动量偏少的人群要恰当少吃，而运动量大或脑力劳动者则可恰当多吃蜂蜜。
3、时刻：蜂蜜的食用时刻没有严格要求，但蜂蜜中富含有机酸且吃蜂蜜能影响胃部排泄胃酸，空腹时胃酸会直接影响胃肠粘膜而晦气于胃肠健康，因而一般状况下不主张空腹吃蜂蜜。
四、忌讳人群
1、糖尿病不适合喝蜂蜜，原因是糖尿病患者在血糖未得到操控时喝蜂蜜易加剧病况，若血糖已得到操控则可在医师的指导下少数喝些蜂蜜来弥补养分。
2、肝硬化不适合喝蜂蜜，原因是肝硬化患者喝蜂蜜易因肝脏负荷过大而加剧纤维化，但肝硬化前期或乙肝等缓慢肝病患者喝蜂蜜则有必定的保肝作用。
3、婴幼儿不适合喝蜂蜜，原因是婴幼儿尤其是未满周岁的婴儿喝蜂蜜或许食物中毒，原因是蜜蜂采蜜时不免采到有毒植物且蜂蜜也易被有毒物质污染。
五、注意事项
1、蜂蜜不能直接用开水冲，原因是蜂蜜中富含的活性物质对高温十分灵敏，直接用开水冲蜂蜜中的活性物质会很多失掉活性。
2、蜂蜜不能长时刻空腹食用，长时刻空腹吃蜂蜜易因胃酸过度而引发胃肠疾病，尤其是自身胃酸就过多的人更不能空腹食用蜂蜜。
3、蜂蜜不能长时刻过量食用，长时刻过量吃蜂蜜易因过量摄入糖分而导致肥壮，严峻时乃至或许因肥壮而引发糖尿病等健康问题。
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