蜂蜜是什么季节的最好?哪个季节的蜂蜜最好吃？什么花的蜂蜜最有营养?

蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中变成。依据采蜜时节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从户外如树上、溶洞等采纳者称为野蜂蜜，又名石蜜或岩蜜，质量最好，但产值有限，因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜对人体健康的优点早已为人们知道。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品，古希腊人以为蜂蜜是“天赐的礼物”，而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸大之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在养分及医疗上的效果。养分剖析标明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都能够不通过消化效果而直接被人体所吸收使用。蜂蜜还含有与人体血清浓度附近的多种无机盐，还含有必定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是协助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从养分和保健价值来看，不只是补养、益寿延年之品，又是看病之良药。蜂蜜作为药用，在我国已有数千年的前史，成效杰出。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而平和，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓能够去急，故能止亲信肌肉伤口之痛，和能够致中，故能谐和百药，而与甘草同功。”在临床上，蜂蜜不只能够医治胃炎，还能够在蜂蜜中加上某些药物医治溃疡病。如每晨用温开水冲蜂蜜6克，空腹服或用丹参15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁冲蜂蜜服，可医治胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。为什么蜂蜜有此效果呢?本来蜂蜜是一种潜在的碱性食物，它所含的锰等无机盐，有促进食物的消化和同化效果，然后减轻胃肠担负而缓解症状。若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神效果，可治心慌、失眠、健忘、多梦。如参加五味子9克，柏子仁9克，还能够增强记忆力，改进智能。假如高血压、肝脏病、心脏病患者，迟早空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有必定的效果。若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，成效更佳。用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天迟早各服1次，有杰出的润肠通便效果，特别适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。当有呼吸道病变，呈现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候枯燥引起的咽喉枯燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺畅咳出。因而，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不光可避免旧病复发，还有健壮之功。关于生长时间的儿童，蜂蜜常是他们紧喜欢的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃能够防备和纠正儿童的贫血。此外，蜂蜜还有润肌白肤的效果，因为蜂蜜养分丰厚而多样化，又易被人体吸收使用，关于皮肤有润泽效果，特别是冬天气候枯燥时，多吃蜂蜜能避免皮肤皲裂。许多高档的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有杰出的维护效果。如能长时间内服及外敷外涂，有助美容，还能益寿延年。