蜂蜜颜色变深怎么回事？

蜂蜜是每个家庭都有购买的习气，有些买了蜂蜜，放了1年或是更长的时刻了，蜂蜜的色彩就会变深的。那是蜂蜜的正常改变，请定心食用。

蜂蜜的色彩每一种蜂蜜都有其相对固定的色彩，蜂蜜跟着蜜源植物品种不同，色彩不同很大。无论是单花仍是混合的蜜种，都具有必定的色彩，并且，往往是色彩浅淡的蜜种，其滋味和气味较好。因而，蜂蜜的色彩，既可以作为蜂蜜分类的根据，也可作为衡量蜂蜜质量的目标之一。蜂蜜之间存在着色泽差异，将其分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色7个等级。蜂蜜的色彩首要取决于蜂蜜中所含的色素的品种和含量，此外还与矿物质含量有关，矿物质含量越高，其色彩越深。

蜂蜜色彩变深怎么回事蜂蜜的存储时刻和温度也会影响其质量和色彩，一般而言，高温环境中存储的蜂蜜色彩更简单变暗，蜂蜜中还原性物质渐渐氧化，如细小花粉及羟糠添加，都会促进蜂蜜色彩加深的。