麦卢卡蜂蜜如何辩真伪

麦卢卡蜂蜜怎么辩真伪 一、闻味：单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气味，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味二、眼观：1.看蜜的浓度，取一根筷子刺进蜜中，笔直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易渗透报纸，浓度低的或假的蜂蜜简单渗透报纸。3.取一杯水，参加少量蜂蜜，真实的蜂蜜会很快沉入杯底，不易消融，用筷子渐渐搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的品种和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时简单结晶，可以悉数结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不简单蜕变，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或许沉积一部分，沉积物是硬的，不易搓碎。三、口感：纯粹天然的蜂蜜，滋味甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔软，喉感略带辣味，余味幽香悠长，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料滋味。喉感弱，并且余味淡漠短暂.