蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，自古以来便是备受人们喜爱的纯天然养分食物，因酿造蜂种不同首要有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因首要蜜源不同首要有洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜等，下面小编就科普一下生蜂蜜能不能直接食用吧！
一、生熟论说
蜂蜜实际上没有生熟之分，但可分为老练蜜和未老练蜜两大类，其间老练蜜是指蜜蜂彻底酿造老练并已封盖的蜂蜜，而未老练蜜则是蜜蜂没有彻底酿造老练的蜂蜜，因含水量超高亦称“水蜜”，但不管是老练蜜仍是“水蜜”都能直接食用，别的“水蜜”并不能算是真实意义上的蜂蜜。
二、酿造进程
蜂蜜酿造蜂蜜的进程非常复杂，大致进程是收集蜂用口器将花蜜吸入蜜囊中，回巢后将花蜜吐出来交给内勤蜂，内勤蜂经过重复吞吐不断蒸腾花蜜中的水分并参加转化酶促进花蜜中的多糖转化成单糖，这一进程至少需求7天的时刻，等蜂蜜彻底酿造老练后蜜蜂会用蜂蜡封存在蜂房中。
三、养分价值
蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，首要成分是葡萄糖和果糖，尚含少数蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的成分是葡萄糖和果糖等单糖及酶类等活性物质，其间葡萄糖和果糖可快速为人体弥补能量，而酶类等活性物质则能调理人体多种机能。
四、正确吃法
1、时刻：蜂蜜不能长时间空腹食用，原因是蜂蜜中富含酸性物质且能影响胃部很多的排泄胃酸，长时间空腹食用简单引起胃酸过多，严峻时乃至或许因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。
2、吃法：蜂蜜是彻底可直接食用的天然食物，最遍及的吃法是冲蜂蜜水，只需用适量温开水冲匀即可饮用，但水温必定不要超越60℃，不然蜂蜜的养分价值会因活性物质失活而下降。
3、用量：蜂蜜不能长时间过量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等糖类物质，长时间过量食用简单用糖类物质摄入过量而引起肥壮，严峻时乃至或许因肥壮而引发糖尿病等代谢疾病。
五、忌讳人群
1、糖尿病：糖尿病患者在血糖没有得到操控时喝蜂蜜或许会加剧病况，但若血糖已得到操控则可在医师指导下少数喝蜂蜜来均衡养分。
2、子宫肌瘤：蜂蜜中含有少数雌激素或类雌激素成分，雌激素水平过高又是子宫肌瘤的重要原因，因而患子宫肌瘤的女人不能吃蜂蜜。
3、肝硬化：肝硬化患者的肝细胞已遭到严峻危害且肝功能也较差，若再喝富含葡萄糖和果糖等单糖的蜂蜜则或许会加快肝脏的纤维化。
4、痛风者：果糖是蜂蜜中最首要的成分之一，很多摄入果糖会导致体内尿酸生成量的增多并会因胰岛素反抗而直接削减尿酸的排泄量。
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