怎样买到好蜂蜜？网上那么多 9.9 元包邮的蜂蜜可信吗？

入冬气候枯燥，预备买瓶蜂蜜冲柠檬蜂蜜茶，可是网上查找发现许多 9.9 元一斤包邮的， 这个价格真的能买到土蜂蜜么？怎样区分蜂蜜真假？有没有靠谱蜂蜜小铺引荐？坐等万能知乎支招还有淘宝上的蜂巢蜜有没有是不是真的啊？假的又是怎样做出来的？请各位蜂友、蜜友在留言中沟通，先发几个知乎上答复：1、作者：沧浪之水9.9元，一斤，并且仍是土蜜（许多答主没有看清题就乱答，强答，题中说的是土蜜，十分见的人工养蜂蜂蜜，当然人工养蜂的蜂农朋友也很辛苦），一般不或许，特例在外，全国之大，无奇不有，此处只谈一般状况下。原因：邮费包装费就得几块钱，最重要的是土蜜的产值低，天然构成的高质量的更低，并且大多在偏远区域、山里，得挨家挨户地收买，本钱又变向添加，可是真实的旧式养法的好土蜜肯定是蜂蜜中的上品，这一点应该是一切懂蜜人的一起观念。（这里有2个特例，11年的辽宁日报有一篇查询，说到当地单个当地土蜂蜜的价格是200元一斤；央视纪律片有报导过，我自己亲身遇见过，和我下文中选用相同办法的野生原始土养的蜂蜜卖价居然高达400一斤，这个价格就过于高了），所以这个价格的土蜂蜜根本都有都有问题。关于怎样区分真假蜂蜜，这个没有一蹴即至的办法，百花百蜜，百蜜百味。我搜过许多材料，也看了一些专业人士的见地，大多数说的办法都是靠蜂蜜的物理特性来做判别，常见的比方拉丝、滴卫生纸等等，这些办法也有许多不精确的时分，影响蜜的物理特性的要素太多：温度、存储时刻长短、蜜的品种等等，并且其间大部分特性，浓度大的液态物质都有。除了物理特性辨别，便是化学专业判定，这个一般常人做不了，就算是商家做了一次，那也是抽检，并且只能阐明送检的样品是真蜂蜜。再者产地不同蜂蜜的滋味也各有不同，乃至放在不同环境的当地其色彩、外观也各不同，个人觉得最靠谱的办法便是消费集体对蜂蜜要有必定的了解，见过，尝过过真实的蜂蜜，知道它吃起来有什么感觉、闻起来什么滋味等等，要不然你分明买到的便是好蜂蜜，可是误判成欠好的。许多东西他人说出来是一个样，自己亲身实践又是一个样，所以我个人认为，假如你诚心喜爱蜂蜜，多亮点蜂蜜相关知识，然后就多买几家试试，总有一家是正宗的，好的东西总是要支付一些价值才干得到，可是也要信任，诚笃的蜂蜜经营者总是占多数的。题中谈到土蜜，此文只谈此种蜜，常言道“授之以鱼，不如授之以渔”，我就用实践材料描绘一下土蜜，都是一些根底和知识性描绘，文章写得比较随意，期望对对蜂蜜感兴趣的人有所协助。土蜜一般指中华蜜蜂所产的蜜，即咱们国家自己的本乡蜜蜂（严厉意义上讲应该是山里用最原始的办法养的蜜才叫土蜜），本文所讲的和相片都是一般中华蜜蜂，不包括排蜂（崖蜜、树蜜）、小挂蜜等蜜蜂，市面上的多为人工饲养的意蜂，我们常见的一车一车拉着各地找寻蜜源那种便是意蜂，两者最大的差异便是意蜂产值高，而天然老练一年一取的纯天然野生旧式养法土蜜（人工大规划饲养的中华蜂产值要高许多，本文不包括此种状况）有时分一年都取不到蜜，纯属看天，15年答主家四箱蜜蜂（非专业养蜂为生），一共巢蜜20公斤不到，有两箱根本没有蜜，两者的市场价格一般相差两倍乃至更高，至于两者其他差异，我们感兴趣的能够去查查材料。纯野生的土蜜密巢一般都在山区，有的在树洞里，在石头下面，其他缝隙里(贵州，四川，广西等地)，这种是人工根本不怎样参加，要的时分人去山上找，一般找不到多少，跋山涉水地去收买也比较费力。如下图在石头缝隙中:<img src="https://pic2.zhimg.com/27a446e55b34240f4b903c0d95faddc9_b.jpg" data-rawwidth="810" data-rawheight="1080" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="810" data-original="https://pic2.zhimg.com/27a446e55b34240f4b903c0d95faddc9_r.jpg">  下图为云南的小挂蜜（此蜜蜜蜂非本文描绘的一般中华蜜蜂，我们看看就好，蜂体型要小许多）  下图为云南的小挂蜜（此蜜蜜蜂非本文描绘的一般中华蜜蜂，我们看看就好，蜂体型要小许多）<img src="https://pic1.zhimg.com/257c478efbeb28eb1e2fc15db6b59e20_b.jpg" data-rawwidth="800" data-rawheight="800" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="800" data-original="https://pic1.zhimg.com/257c478efbeb28eb1e2fc15db6b59e20_r.jpg">     像在山上的找到的蜜群，在取蜜后，一般要诱回从头给蜂群安巢（有些当地是将工蜂合并到其他蜂群里，各地的风俗或许会有不同），比方方正的木箱里，我国有些当地也有用圆通木箱，假如不诱回，那么蜜蜂一般就会飞走，从头找新的当地，有些也会一哄而散，各奔天边。     像在山上的找到的蜜群，在取蜜后，一般要诱回从头给蜂群安巢（有些当地是将工蜂合并到其他蜂群里，各地的风俗或许会有不同），比方方正的木箱里，我国有些当地也有用圆通木箱，假如不诱回，那么蜜蜂一般就会飞走，从头找新的当地，有些也会一哄而散，各奔天边。     再一种便是人工从户外诱回后，成规划饲养，可是所做的蜜仍是相同的，悉数由蜜蜂自己去收集、酝酿，仅仅人工供给了技能以进步产值，比方培养强健的蜂后，人工清扫，避免蜂巢和幼虫患病等等（饲养办法各地或许不同）。     如下图是诱回的蜂群，密布症患者越过哈：<img src="https://pic4.zhimg.com/83e993f2ef43d2e36cfd431da575fc47_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic4.zhimg.com/83e993f2ef43d2e36cfd431da575fc47_r.jpg">    上图外围为工蜂，蜂后体型比较细长，下图为雄蜂，通身黑色，有绒毛，<img src="https://pic1.zhimg.com/4cf6662a0d9856734b8cb7c06894ec0c_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic1.zhimg.com/4cf6662a0d9856734b8cb7c06894ec0c_r.jpg">   持续说蜂蜜，大多数状况下土蜜一年只取一次蜜（有单个当地有特例，能取2次左右，即春蜜和冬蜜，人工饲养者次数较多点，各地纷歧），有些商家说自己的野生土蜜一年取许屡次，这样的表述便是有问题的，并且仍是野生，就算在像上面这样的环境下，有时分一年取一次都有单个蜂箱取不到蜜，好一点的一箱能取到30斤左右的原蜜，这样的状况很少，如下图：<img src="https://pic1.zhimg.com/1ec6ad6fb7a84881647fbadb497fae70_b.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="3264" data-original="https://pic1.zhimg.com/1ec6ad6fb7a84881647fbadb497fae70_r.jpg">    上图中，根本上一切蜂巢都现已满蜜了，这是可贵一次的大丰收，蜂巢也是新筑的，色彩是十分美观的金黄色，再来一张：<img src="https://pic2.zhimg.com/fd6bf6fca55e74c00c46b7e5e64b875d_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic2.zhimg.com/fd6bf6fca55e74c00c46b7e5e64b875d_r.jpg">    时刻久一点的蜂巢就略微偏暗一点，如下图：<img src="https://pic3.zhimg.com/bc1f4537b90df7de8fe14911922a3bea_b.jpg" data-rawwidth="3264" data-rawheight="2448" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="3264" data-original="https://pic3.zhimg.com/bc1f4537b90df7de8fe14911922a3bea_r.jpg">   持续上图：<img src="https://pic3.zhimg.com/f9e9bd6318f5abb828e5ff05356a026a_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic3.zhimg.com/f9e9bd6318f5abb828e5ff05356a026a_r.jpg">我们留意看边部有些没有封盖，原因有两个：一是蜜没有满罐，再一个便是满了可是还没有到达老练蜜的规范，一般状况下蜜能够分为水密和老练蜜，蜂蜜一般用波美度表明好差与否，一般冬蜜的浓度比春蜜要高，冬蜜的质量好一些。下图是今年夏天整理蜂箱时摘下来的一块小蜂巢，下图这样的蜜是不卖的，仅仅整理蜂巢，一些区域夏天根本没有蜜，只要十分少的一点点，夏天首要做工蜂幼虫，为了到冬季取蜜时是比较好的新巢，避免老巢有虫灾等所以夏天一般要整理一些旧的蜂巢：<img src="https://pic1.zhimg.com/1a8051072471280ec531a69d2f7d8d10_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic1.zhimg.com/1a8051072471280ec531a69d2f7d8d10_r.jpg">   别的，好蜜是能够保存好久的，保质期较长（之前有单个人在谈论质疑这句话的精确性，这是有必定的科学依据的，尽管用词有点夸大，感兴趣的朋友能够去查网上相关的材料，别的知乎里蜂蜜论题的精华答案里也有相关的证明），可是现在市面上的根本不或许到达永久保存，需求环境、气候等影响要素兼到达。别的，蜂蜜结晶是正常的，土蜜在气温到达13-14℃和必定时刻后大部分都会结晶（意蜜因为品种的原因，单个不必定会呈现结晶）下图是过滤成液后的，现已放置一年了，结晶度十分大了，根本整瓶结晶了，吃起来有沙沙的感觉，温水中略微一拌和即消融，闻起来仍旧有共同的蜂蜜香味，需求着重的是每种蜜、每一年、在每个当地结晶后的姿态是不必定相同的。<img src="https://pic3.zhimg.com/b233fa3caaff5da229579981dcc56656_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic3.zhimg.com/b233fa3caaff5da229579981dcc56656_r.jpg">下图中结晶程度度没有上面大，色彩仍旧是金黄色：下图中结晶程度度没有上面大，色彩仍旧是金黄色：<img src="https://pic3.zhimg.com/071ecf1e580ce6ac18d8fa2e2ee9da8e_b.jpg" data-rawwidth="2448" data-rawheight="3264" class="origin_image zh-lightbox-thumb" width="2448" data-original="https://pic3.zhimg.com/071ecf1e580ce6ac18d8fa2e2ee9da8e_r.jpg">   持续上图：<img src="https://pic1.zhimg.com/07d5b644b712310266b96070d00e2ecc_b.jpg" data-rawwidth=&amp