关于吃蜂蜜的4个惊人事实！

常吃蜂蜜对人有哪些优点？蜂蜜被人们当作香甜的药，秦汉时期的《神农本草经》以为蜂蜜“主治亲信邪气，安五脏缺乏，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不老延年。”明代李时珍在其所著的《本草纲目》中写到“蜂蜜入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润燥也、止疼也。”祖国医学以为蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒、防腐等成效。主治脾胃衰弱、病后体虚、肠燥便秘、口干咽燥、干咳无痰，胃部痛苦等症。蜂蜜中还含有多种维生素、氨基酸、酶类、微量元素、粗蛋白质等，可弥补人体所需的养分。蜂蜜的怎样吃最爽？一是直接吃，将蜂蜜含入口中，用津液渐渐溶化下咽，可到达润泽口腔和咽部的意图；二是冲着吃，将蜂蜜调入温水、矿泉水、果汁、牛奶、豆浆、绿豆汤、稀饭里食用，从保健的意图动身，尤以每天早上起来喝杯蜂蜜水为最好，但要忌讳用开水冲服；三是拌着吃，以蜜代糖，用蜂蜜做凉拌菜，如蜜拌西红柿、蜜拌苦瓜、蜜拌莲藕或许蜜拌坚果都可以；四是抹着吃，用蜂蜜涂改面包片或馒头片等；五是沾着吃，粽子、年糕、油条、油炸小馒头等都可沾着蜂蜜吃，既香甜，又有养分；六是烤着吃，烤鸭、烤鸡翅、烤肉串、烤大蒜、烤玉米等都可刷上蜂蜜再烧烤，色泽鲜亮、香甜可口。咱们一年能吃多少蜂蜜？我国是养蜂大国，年产蜂蜜约20多万吨，蜂蜜产值居世界第一位；我国也是蜂蜜出口的大国，一年蜂蜜出口量在10万吨左右，但我国却是蜂蜜消费的小国。每年我国留在国内的10多万吨蜂蜜除供应药厂和食品厂作为加工质料外，直接为老百姓食用的蜂蜜也就有6万吨左右，按人均算，我国人年人均食用蜂蜜的量也就在50克左右，而西方国家人均年食用蜂蜜的量能到达1500克，是我国人均水平的30倍。从进步国民健康的视点动身，应该倡议国人多吃蜂蜜、吃好蜂蜜。结晶的蜂蜜还能吃吗？一些顾客发现蜂蜜寄存一段时间后在瓶底有白色的沉积发生并逐步扩展，以为是蜂蜜蜕变了，其实那些白色的沉积是蜂蜜发生的结晶。果糖和葡萄糖在蜂蜜中占有绝大的份额，在13℃左右的条件下，蜂蜜中的葡萄糖环绕花粉等结晶核构成结晶体，并逐步扩展，使容器中的蜂蜜部分或悉数构成松懈的固体，这是一种物理变化，对蜂蜜的成分和养分价值一点点没有影响，也不影响食用。应该阐明的是，不同种类的蜂蜜其结晶的快慢和程度也不相同，已结晶的蜂蜜用温水加热到40℃以上时，晶领会渐渐还原成液体。来历：我国蜂产品协会